Chronische immuunontsteking ligt aan de basis van veel voorkomende ziekten. Artritis, tuberculose, allergieën, diabetes type II, astma - dit is geen volledige lijst van dergelijke pathologieën. In 2014 ontdekten wetenschappers na een reeks onderzoeken dat patiënten die zogenaamde ontstekingsremmende voedingsmiddelen in hun dieet opnemen, een aanzienlijke verlichting voelen in de loop van de ziekte.
Chronische ontsteking is de oorzaak van veel ziekten
Ontsteking wordt beschouwd als een natuurlijke afweerreactie van het lichaam tegen vreemde elementen (virussen, bacteriën). Het is van twee soorten: acuut en chronisch. Als de eerste van korte duur en gelokaliseerd is, dan is de tweede een echte plaag voor het hele organisme. Chronische ontsteking is een traag proces waar een persoon maanden of zelfs jaren mee leeft.
Chronische ontstekingen kunnen asymptomatisch zijn en het lichaam "stil" vernietigen. Maar meestal gaat het gepaard met permanente lethargie, slaperigheid, slaap- en spijsverteringsproblemen. Chronische ontstekingen leiden tot schade aan inwendige organen, gewrichten, weefsels en cellen. Het kan ernstige ziekten veroorzaken, waaronder de nu wijdverbreide beroerte en kanker. Amerikaanse wetenschappers hebben ook aangetoond dat chronische ontstekingen de cognitieve achteruitgang van een persoon beïnvloeden.
Experts kwamen tot de conclusie dat het probleem niet alleen kan worden voorkomen, maar ook kan worden opgelost met voedsel. Het is noodzakelijk om het dieet te herzien en er "speciaal" voedsel in op te nemen.
Wat zijn ontstekingsremmende voedingsmiddelen?
Wetenschappers schrijven de ontstekingsremmende eigenschappen toe aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan mineralen, vitamines en essentiële vetzuren. Sommigen doen het slechter, terwijl anderen het beter doen. Er is zelfs een lijst met de beste ontstekingsremmende voedingsmiddelen. Het gaat niet om superfoods met moeilijk uitspreekbare namen, maar om de producten die we gewend zijn. De eerste plaatsen in de top worden dus ingenomen door specerijen en kruiden. Als u dergelijke voedingsmiddelen consequent op het menu zet, kunt u het risico op chronische ontstekingen aanzienlijk verkleinen.
Door er zoveel mogelijk van te consumeren, kan chronische ziekte op de lange termijn worden voorkomen.
Top 12 ontstekingsremmende voedingsmiddelen
Het bevat veel gingerol. Het is deze stof die gember een specifieke pittige bitterheid geeft en een krachtige ontstekingsremmende werking geeft. Gingerol blokkeert de vorming van stoffen die bijdragen aan het ontstekingsproces. Wetenschappers raden aan om verse gember te eten. Wees voorzichtig, want het irriteert het maagslijmvlies.
Deze felgele smaakmaker dankt zijn krachtige ontstekingsremmende werking aan curcumine. Klinisch bewezen effectief bij de behandeling van artritis. Studies hebben aangetoond dat deze stof vergelijkbaar is met populaire medicijnen als Motrin en Hydrocortison. Dat gezegd hebbende, kurkuma heeft geen bijwerkingen.
Ze zijn rijk aan omega-3-vetzuren, waaronder alfa-linoleenzuur, eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur. Wetenschappers hebben hun vermogen bewezen om cellen te beschermen tegen oxidatieve en ontstekingsprocessen. Slechts 30 gram walnoten per dag zal helpen om de balans van heilzame vetzuren aan te vullen.
Deze levendige bladgroente is rijk aan carotenoïden, antioxidanten, flavonoïden en vitamine C. Deze samenstelling beschermt cellen effectief tegen ontstekingen. Maar alleen als er geen chemicaliën werden gebruikt om de spinazie te laten groeien. Het is het beste om lokaal geproduceerde seizoensgroenten te gebruiken. Probeer rauwe spinazie in uw dieet op te nemen. Wanneer het wordt gekookt en ingevroren, verliest het zijn krachtige ontstekingsremmende potentieel.
Deze vis bevat dierlijke omega-3 vetten die ontstekingen voorkomen. In 2012 publiceerde een populaire Scandinavische publicatie voor gastro-enterologen een onderzoek dat de ontstekingsremmende eigenschappen van zalm bevestigt. Ook minimaliseert deze vis het oxidatieve proces dat cellen vernietigt. Visolie heeft vergelijkbare eigenschappen. Het kan worden gebruikt als alternatief voor degenen die niet van vis houden.
Bromelaïne is aanwezig in het vruchtvlees van deze tropische vrucht. Dit enzym beïnvloedt de activiteit van leukocyten, die direct betrokken zijn bij het ontstekingsproces. Artsen raden vooral aan om ananas in het dieet op te nemen voor artrose.
Ze bevatten omega-3 en omega-6 vette oliën, evenals linamarine. Deze stoffen geven lijnzaad zijn ontstekingsremmende werking. Artsen raden aan om ze verpletterd te gebruiken. Hele zaden zijn moeilijk te verteren in de maag. Lijnzaadolie is ook een alternatief.
Het bevat apigenine, een stof die het lichaam helpt ontstekingen te bestrijden. Het voorkomt ook vasospasme, verlicht zwelling en verlicht pijn. Selderij, vooral de wortel, is ook rijk aan antioxidanten.
Het zeewier bevat het polysacharide fucoidan. Het is een krachtige biologische activator met ontstekingsremmende eigenschappen. Volgens studies van Japanse specialisten helpt de frequente opname van kelp in het dieet om ontstekingen te verminderen. Het is opmerkelijk dat fucoidan selectief werkt: het werkt alleen op "zieke" cellen, zonder gezonde cellen aan te tasten.
De samenstelling is rijk aan flavonoïden, die worden beschouwd als sterke natuurlijke ontstekingsremmende verbindingen. Groene thee is ook rijk aan vitamine C en antioxidanten. Ze onderdrukken vrije radicalen en minimaliseren daardoor ontstekingen.
In feite is het een harde korrel, waarin al het nuttige is geconcentreerd. Zemelen zijn waardevol voor een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Ze bevatten veel zink. Dit sporenmineraal vermindert ontstekingen en minimaliseert de schadelijke effecten van natuurlijke oxidatieprocessen. Van een grote verscheidenheid aan zemelen raden experts aan om op tarwe of rogge te blijven. Ze zijn de beste in het onderdrukken van immuunontstekingen.
Deze paddenstoel wordt vooral vereerd in het Hemelse Rijk. De Chinezen gebruiken het al eeuwenlang actief bij de behandeling van vele ziekten. Onderzoek door wetenschappers heeft bevestigd dat shiitake de activering van immuuncellen bevordert - T-lymfocyten en macrofagen, die de vorming van interferon beïnvloeden. Dankzij de natuurlijke immunostimulant lentinan helpt deze paddenstoel ontstekingen te verlichten.
Ontstekingsvoedsel
Om ontstekingsremmende voedingsmiddelen gunstig te laten zijn, moet u uw dieet volledig heroverwegen. En sluit voedingsmiddelen uit die het ontstekingsproces veroorzaken. Dit omvat alle fastfood. Het bevat transvetten en verzadigde vetzuren. Ze dragen niet alleen bij aan het optreden van ontstekingen in het lichaam, maar verhogen ook aanzienlijk het risico op obesitas, pathologieën van het hart en de bloedvaten, de ontwikkeling van diabetes en het verschijnen van tumoren.
Het is ook de moeite waard om eenvoudige koolhydraten uit te sluiten, met name suiker, die vaak de "zoete dood" wordt genoemd. En talrijke studies van specialisten bevestigen dit. Ongecontroleerde consumptie van suiker draagt bij aan het ontstekingsproces.
Verminder uw inname van geraffineerde granen. Giet over volle granen in plaats van geraffineerde koolhydraten. Kies dus voor wilde of bruine rijst in plaats van gepolijste rijst.
Verwaarloos fysieke activiteit niet. Zelfs eenvoudige oefeningen in de ochtend zullen de immuniteit helpen verhogen. En dit zal op zijn beurt het risico op ontstekingen in het lichaam minimaliseren.
