De taart is misschien wel een van de belangrijkste decoraties van de feesttafel. Gasten zullen vooral genieten van een heerlijke zelfgemaakte cake als de gastvrouw haar fantasie toont en deze op een originele manier versiert.
Het is nodig
-
- Voor marsepein:
- - 1 glas amandelen;
- - 1 kopje suiker;
- - 0,25 glazen water;
- - 3 druppels amandelessence;
- - 1 eetl. cacaopoeder;
- - poedersuiker;
- - kleurstoffen voor levensmiddelen.
instructies:
Stap 1
Kies een taartdecoratie afhankelijk van het type taartbodem. Bedek lichte en malse biscuitcakes met weelderige botercrème, gekookte gecondenseerde melk, chocoladesuikerglazuur, slagroom, bessen- of fruitcrème. Versier de luchtige yoghurt- en wrongelcakes met bessen, fruit en noten erop, giet de gelei erover. Een rijke botercrème voegt calorieën toe aan een lichte cake.
Stap 2
Bedek de zandkoekcake met gekookte gecondenseerde melk, eiwitroom of dikke jam, confiture. Giet geen chocoladesuikerglazuur op zo'n cake, anders droogt het uit. Bestrooi het bladerdeeg met gemalen noten. Versier ijstaarten met jam, chocolade, fruit, gemalen koekjes.
Stap 3
Gebruik fel fruit en bessen om taarten te versieren - bananen, kiwi's, aardbeien, druiven. Ingeblikte perziken, abrikozen, ananassen zijn ook geschikt voor dit doel. Bak appels en peren in de oven of magnetron. Garneer het fruit met chocoladesuikerglazuur of slagroom erop. Giet fruit en bessengelei in blikken. Nadat het is uitgehard, decoreert u het oppervlak van de cake met gelei-beeldjes.
Stap 4
Giet chocolade over de verjaardagstaart. Snijd de chocolade met een mes en verwarm in een waterbad tot het volledig is opgelost. Gebruik een deegspuit om de gesmolten chocolade op het oppervlak van de cake aan te brengen. Gebruik donkere en witte chocolade voor decoratie. Teken strepen, cirkels, cellen op de taart.
Stap 5
Bereid marsepein voor. Dompel de ongepelde amandelen 2 minuten in kokend water en laat ze uitlekken in een vergiet. Wacht tot de noten zijn afgekoeld, pel ze af. Was de amandelen en bak ze 10-15 minuten in een droge hete koekenpan. Maal vervolgens de amandelen in een blender. Vul de suiker met water en verwarm tot de siroop dikker wordt. Doe de amandelen in de siroop en verwarm nog 4 minuten onder voortdurend roeren. Giet amandelessence erbij.
Stap 6
Breng de massa over op een bord, dek af met huishoudfolie en koel af en ga door een vleesmolen. Strooi de poedersuiker op de snijplank, leg het mengsel erop en rol het uit met een deegroller. Voeg naar wens kleurstof toe. Vorm van de resulterende marsepeinmassa verschillende figuren en versier de cake ermee.
