De meeste zelfgemaakte cakerecepten zijn eenvoudig en vereisen geen speciale culinaire kennis. Om ervoor te zorgen dat de gebakjes niet alleen lekker, maar ook mooi zijn, moeten ze worden gedecoreerd. Geschikt voor het decoreren van taarten zijn noten, fruit, chocolade, verschillende crèmes, hagelslag, zelfgemaakte gelei of kant-en-klare marmelade-beeldjes, vers of ingeblikt fruit.
Het is nodig
-
- - Zoetwarenkruim
- gekleurde suiker topping
- verschillende noten;
- - sets speciale stencils;
- - een zakje gewoon calqueerpapier
- crème-injector;
- - chocoladereep
- karamel;
- - koekjes Snijders.
instructies:
Stap 1
Gebruik snoepkruimels, gekleurde suikerstof en een verscheidenheid aan noten. Strooi bijvoorbeeld kruimels over de taart en maak vervolgens een notenornament. De met room bedekte cake kan worden gevormd met een vork. Neem een gewone vork, druk deze tegen het romige oppervlak van de afgewerkte cake en trek een rechte of golvende lijn.
Stap 2
Verzin een crèmepatroon. Knijp het uit de deegspuit met behulp van verschillende hulpstukken. De opzetstukken zijn er in verschillende vormen en stellen je in staat om decoraties te maken in de vorm van bloemen, bloembladen, verschillende ruches, sterren, ballen, kralen en inscripties.
Stap 3
Krullende ornamenten kunnen worden gevormd met behulp van cake-stencils. Het proces van het maken van een patroon is vrij eenvoudig: neem zo'n sjabloon en een kleine zeef met een fijn gaas. Houd het sjabloon boven de cake en zeef de poedersuiker of cacao door een zeef. Voor dezelfde doeleinden zijn geraspte chocolade of gekleurde snoepjes hagelslag geschikt. Neem voor hen een zeef met een grotere maaswijdte
Stap 4
Teken met gesmolten chocolade. Doe de gesmolten chocolade in een spuitje voor gebak en knijp het onmiddellijk op het oppervlak van de cake, en verzin je eigen ornament.
Stap 5
Bereid een vel overtrekpapier voor, teken een dier, bladeren of andere patronen met een potlood. Neem een spuitje met gesmolten chocolade en knijp deze uit volgens de tekening. Als er niet te veel chocolade is, vul dan de tekening alleen langs de omtrek in. Het beeldje zal delicaat, licht blijken te zijn. Gebruik verschillende soorten chocolade - de omtrek is bruin en de vorm zelf is gevuld met wit.
Stap 6
Verwijder het vel overtrekpapier met een tekening op een koele plaats, wacht tot de chocolade hard wordt. Scheid vervolgens het bevroren chocoladepatroon van het calqueerpapier en plaats het op de taart. Gebruik een warm mes - u zult geen moeite hebben om het chocoladepatroon van de basis te scheiden. Koop kant-en-klare chocoladefiguurtjes in de winkel. Leg ze op je zelfgemaakte cake.
Stap 7
Versier de geleicake. Om het te bereiden, neem je gelatine en laat je het twee uur in koud gekookt water weken. Gedurende deze tijd zal de gelatine zwellen. Zet een kopje gelatine in brand, breng aan de kook, onder voortdurend roeren, kook dan nog vijf minuten.
Stap 8
Voeg suiker en citroenzuur toe aan de gelei, of je kunt elke siroop, gezeefde jam, kleurstof en smaakstoffen toevoegen. Giet het eindproduct in verschillende schotels, omdat de dikte van de bevroren gelei klein moet zijn.
Stap 9
Snijd de afgewerkte gelei in stukjes met een mes of steek de figuren uit met uitsteekvormpjes. Om je geen zorgen te maken over het maken van gelei, kun je kant-en-klare gelei-figuren in de winkel kopen en ze gewoon op het romige oppervlak van de cake leggen.
Stap 10
Versier de taart met fruit. Voor het decoreren van zoetwaren kunt u zowel vers als ingeblikt fruit gebruiken. Leg de afgewerkte, uitgeharde laag gelei op de stukjes fruit. Giet hiervoor de gekookte gelatine niet in vormen, maar op een stuk huishoudfolie dat in een ovenschaal is gelegd.
Stap 11
De geleilaag moet dun zijn - 3-5 mm. Nadat de gelei is gestold, moet de film voorzichtig worden opgetild en samen met de gelei op het oppervlak van de cake worden gedraaid, waarna de film zelf voorzichtig moet worden verwijderd.
