Stapsgewijze recepten voor het maken van pitabroodje in de oven helpen zelfs een beginnende gastvrouw om een heerlijk en eenvoudig gerecht te bereiden. Het caloriegehalte is afhankelijk van de vulling.
Lavashbroodje met worst - recept met foto
Een geweldig recept voor drukke huisvrouwen. De lavash-rol blijkt zeer bevredigend en smakelijk te zijn.
Ingrediënten:
- 1 vel Armeense lavash;
- 500 gram gekookte worst zonder vet;
- 300 gram Hollandse kaas;
- 4 tomaten;
- 3 eetlepels mayonaise;
- Groene uien naar smaak;
- een snufje gemalen zwarte peper;
- 1 ei.
Stapsgewijs kookrecept:
Zet eerst de oven aan door de temperatuursensor op 180 graden te zetten, en begin dan met het bereiden van het eten. Alle voorbereidingen nemen niet meer dan 5 minuten in beslag.
De lavash die in het recept werd gebruikt, was één groot vel van 150 gram.
Spreid het pitabroodje uit op tafel en bestrijk met een dun laagje mayonaise. Bestrooi gelijkmatig met zwarte peper of een mengsel van pepers. Was de tomaten, veeg ze af, verwijder het klokhuis en snij in plakjes. Snijd elke cirkel doormidden. Snijd de worst eerst in dunne plakjes en halveer dan. je kunt de worst in kleine blokjes snijden - als je wilt.
Leg afwisselend worst en tomaten op ingevette pitabroodjes.
Rasp de kaas op een fijne rasp, hak de ui fijn. Bestrooi worst en tomaten met kaas, dan kruiden.
Breek een ei in een kleine kom en voeg een beetje zout toe. Roer de eidooier door het eiwit. Rol het pitabroodje op tot een strakke rol.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Breng het pitabroodje over en gebruik een siliconenborstel om het hele oppervlak van de rol te smeren. Bak gedurende 15 minuten tot ze goudbruin zijn. Snijd het pitabroodje vijf minuten nadat je de bakplaat uit de oven hebt gehaald. Voor het snijden van brood kun je het beste een gekarteld mes gebruiken.
Lavash lasagne in de oven
Een eenvoudig lavash lasagne recept dat op geen enkele manier inferieur is aan het klassieke recept. Alleen de kooktijd zal veel korter zijn. Het komt vaak voor dat onervaren koks de bereiding van lasagne van kant-en-klare vellen niet aankunnen. Lavash lasagne zal ongelooflijk lekker zijn! Gecontroleerd! Het is onmogelijk om het gerecht te bederven!
De ingrediënten zijn ontworpen voor 8 porties, het caloriegehalte van 100 gram van het afgewerkte gerecht is 197 kcal.
Ingrediënten:
- 5 Armeense lavash;
- 500 gram varkensvleespulp;
- 500 gram tomaten;
- 40 gram premium tarwemeel;
- 40 gram natuurlijke boter;
- 400 ml melk 2,5% vet;
- 150 gram harde kaas;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- Kruiden en zout naar smaak.
Zo maak je lavash lasagne:
Van smaakmakers kunt u nootmuskaat, Provençaalse kruiden, een mengsel van pepers of gewoon zwarte gemalen peper toevoegen.
Pel de ui en snij in kleine blokjes. Bak in verwarmde plantaardige olie tot ze transparant zijn.
Spoel de varkensvleespulp, verwijder aders en films en draai door een vleesmolen. Leg op de ui en bak 20 minuten. Dan zout, kruiden toevoegen.
Was de tomaten en maak een ondiepe kruisvormige incisie in de schil van elk. Dompel elke tomaat 20 seconden in een schuimspaan in kokend water en verwijder vervolgens de schil. Steel en pureer de gepelde tomaten met een blender. Giet bij het gebakken gehakt, dek af en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
Rasp de kaas op een fijne rasp.
Smelt de boter en giet er geleidelijk de melk bij. Giet geraspte kaas in porties en roer constant. De saus moet glad zijn. Breng op smaak met zout en kruiden naar smaak. De helft van de kaas gaat in de saus, de andere helft blijft over voor de laatste kaaslaag van de lasagne.
Leg het eerste vel pitabroodje in een diepe ovenschaal. Bestrijk met 2 eetlepels saus en verdeel de vleesvulling in een dunne laag. Bedek met een tweede vel. Wissel lagen af. Bedek de bovenste laag gehakt met een flatbread, bestrijk met saus en bestrooi met de resterende 50 gram geraspte kaas.
Bak de lasagne 30 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Lavash Pie "Slak" met gehakt in de oven
Dit recept is vooral handig voor degenen die graag een vleestaart willen maken, maar geen tijd hebben om het deeg te leggen. De totale kooktijd is 50 minuten. De hoeveelheid ingrediënten wordt berekend voor 4 porties. Het caloriegehalte is 214 kcal per 100 gram van het afgewerkte gerecht. Zo'n pitabroodje kan ook op een feestelijke tafel worden klaargemaakt. Ongelooflijk lekker, zowel warm, warm als koud.
Ingrediënten:
- 300 gram vlees;
- 150 gram zure room 15%;
- 100 gram Hollandse of andere harde kaas;
- 3 Armeense lavash;
- 2 eieren;
- 150 gram uien;
- een eetlepel tomatenpuree;
- 2 eetlepels geraffineerde plantaardige olie;
- Zout, zwarte peper, verse kruiden - naar smaak.
Hoe maak je pitabroodjestaart:
Schil de ui, snijd in dunne halve ringen en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Je kunt elk vlees nemen om een taart te maken. Alleen de kooktijd zal verschillen. De makkelijkste manier is om kipfilet te nemen. Maal het tot gehakt en voeg toe aan de gebakken ui. Voeg zout en peper toe en kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens tomatenpuree toe aan de pan, roer, zet het vuur lager, sluit het deksel en laat nog 10 minuten sudderen.
Rasp de kaas op een fijne rasp. Verdeel 3 pitabroodjes op tafel en verdeel de kaas er gelijkmatig over, laat wat over om op de afgewerkte schaal te strooien.
Als de kooktijd voorbij is, laat u de inhoud van de pan iets afkoelen en legt u deze op de kaas.
Rol elke pitabroodje op tot een rol en leg deze in een ronde ovenschaal in een spiraalvorm en vorm een slak.
Meng in een aparte kleine kom zure room, eieren, zout, specerijen en kruiden. Giet de "Slak" met de resulterende vulling, bestrooi met de resterende geraspte kaas en plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak gedurende 30 minuten.
Oven kaas lavash recept
Ongelooflijk snel koken. Je kunt elke kaas kiezen, maar zoals de praktijk heeft aangetoond, is het met suluguni dat het lekkerder wordt.
Ingrediënten:
- Dunne lavash - 5 stuks;
- Suluguni-kaas (varkensstaartkaas) - 300 gram;
- Tomaten - 400 gram;
- 5 takjes peterselie;
- 5 takjes dille;
- een snufje gemalen zwarte peper;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 ei;
- Mayonaise - 150 gram.
Een stapsgewijs recept voor het maken van pitabroodjes met kaas in de oven:
Was de tomaten en kruiden grondig en leg ze op keukenpapier om te drogen.
Hak de varkensstaartkaas fijn met een mes.
Pel en hak de knoflook. Gebruik geen knoflookpers.
Doe mayonaise in een kom, voeg gehakte knoflook en peper toe.
Spreid het pitabroodje uit op tafel en bestrijk met een dun laagje gekruide mayonaise.
Hak de greens fijn en snijd de tomaten in dunne plakjes.
Bestrooi elk pitabroodje met kruiden en leg de tomaten erop. Je hoeft ze niet dicht op elkaar te stapelen.
Bestrooi met gehakte suluguni en rol alle vijf pitabroodjes in rolletjes.
Leg de rolletjes op een bakplaat en bestrijk ze met een beetje losgeklopt ei.
Bak 10 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven.
Lavash met ham in de oven
Een eenvoudig recept voor pitabroodjes met ham en ei.
Ingrediënten:
- Lavash-verpakking (5 stuks);
- Ham - 400 gram;
- Zure room 20% - 100 gram voor de vulling en een eetlepel voor goudbruin;
- 50 gram groene uien;
- 2 teentjes knoflook;
- 5 eieren;
- 1 rode paprika;
- 150 gram Hollandse kaas.
Pitabroodje met ham in de oven bereiden:
Kook 4 eieren hardgekookt. Houd 1 ei apart, het is nodig om de pitabroodjes in te vetten voor het bakken.
Pel de gekookte eieren en rasp ze op een fijne rasp.
Snijd de ham in zeer kleine blokjes, meng met de eieren.
Pel de knoflook en pers door een pers. Schil de paprika's en hak ze fijn. Spoel de groene uien en hak ze fijn.
Meng alle gemalen ingrediënten met 100 gram zure room en smeer een dun laagje op elk pitabroodje.
Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi de vulling gelijkmatig.
Rol de broodjes op en leg ze op een bakplaat.
Meng in een kom de zure room en het ei, zout en bestrijk de opgerolde rolletjes met een siliconenborstel. Zet 15 minuten in de oven. De temperatuur is 200 graden.
Lavash met kool in de oven
Als je na het maken van de taarten al koolstoofpot over hebt, kun je deze als vulling gebruiken. Zo niet, dan is het stoven van de kool heel eenvoudig.
Ingrediënten voor het maken van gestoofde kool:
- 250 gram witte kool;
- 50 gram wortelen;
- 50 gram uien;
- 2 eetlepels geraffineerde plantaardige olie;
- Kruiden en zout naar smaak.
Gestoofde kool koken:
Schil de wortelen en uien. Rasp de wortelen op een grove rasp, snijd de ui in kleine blokjes, hak de kool in dunne reepjes.
Verhit de plantaardige olie en bak de wortelen 5 minuten op middelhoog vuur, daarna de uien nog 3 minuten en voeg dan de kool, het zout en de kruiden toe. Meng goed. Als de kool vers is, hoeft u geen water toe te voegen.
Laat de kool afgedekt 30 minuten op laag vuur sudderen. Gedurende deze tijd moet de kool 3-4 keer worden gemengd.
Als de kool taai is, onthoud hem dan voor het stoven met je handen met een beetje zout en doe hem dan in een pan met uien en wortels.
Gestoofde kool kan binnen 20 minuten na het einde van het stoven in pitabroodjes worden gedaan.
Ingrediënten voor pitabroodje met gestoofde kool:
- Armeense lavash - 200 gram;
- Gestoofde kool - 200 gram;
- Uien - 250 gram;
- 150 gram harde kaas;
- een eetlepel tomatenpuree;
- 2 eetlepels kokend water;
- 2 eetlepels zonnebloemolie;
- Een snufje pepermengsel;
- 2 snufjes zout.
Pitabroodje met gestoofde kool in de oven bereiden:
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Pel de ui en hak fijn. Kruid met peper, zout en bak tot ze transparant zijn. Giet vervolgens 2 eetlepels kokend water erbij, dek af en laat de ui 2 minuten onder het deksel sudderen. Voeg vervolgens de gestoofde kool toe en roer.
Rasp de kaas op een grove rasp. Doe de gestoofde kool en ui bij de kaas, roer om. Probeer voldoende zout binnen te krijgen.
Leg de vulling op elk pitabroodje en rol het op tot een strakke rol. Leg de broodjes in een ovenschaal en zet ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Je kunt de broodjes invetten met een ei. Serveer op tafel door in porties te snijden en te bestrooien met fijngehakte kruiden.
Hoe pitabroodje thuis te koken
Je kunt pitabroodjes kopen, maar dit is niet altijd mogelijk. Thuis dun pitabroodje koken is heel eenvoudig. Probeer het gewoon! En pitabroodjes koop je niet meer in de supermarkt. Het belangrijkste is om de verhoudingen strikt in acht te nemen.
Ingrediënten:
- 360 gram bloem;
- 20 ml geraffineerde plantaardige olie;
- 200 ml kokend water;
- Een halve theelepel fijn zout.
Voorbereiding:
Zout heet water, giet er olie in. Zeef bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden. Giet snel heet water en roer.
Roer voorzichtig met een lepel om je handen niet te verbranden. Als het deeg warm is, kneed je het met je handen en rol je het tot een bal. Doe in een plastic zak, of wikkel in plasticfolie. Laat 20 minuten op tafel staan.
Maak van een bal deeg een worst en verdeel deze in 12 gelijke stukken. Dek af met plastic om te voorkomen dat het deeg uitdroogt. Bestrooi de tafel met bloem en rol elk van de 12 stukken dun uit. Leg direct op een bakplaat en bak in een op 220 graden voorverwarmde oven. 4 minuten is voldoende. Terwijl het ene pitabroodje aan het bakken is, rol je het andere uit.
U kunt direct de vorm en grootte aangeven die nodig zijn voor de bereiding van een bepaald gerecht. Je kunt ook kant-en-klaar pitabroodjes snijden.
Nadat het eerste blad is gebakken, royaal besprenkelen met water. Leg er vershoudfolie op. Leg vervolgens het tweede vel pitabroodjes en verplaats ze met folie totdat je alles hebt gebakken. Bedek het laatste vel met een schone, vochtige handdoek. Laat het 4 uur intrekken en je kunt de shoarma of broodjes inpakken. Lavash bereid volgens dit recept scheurt of breekt niet.
