Pilaf met zeevruchten is een voortreffelijk gerecht dat de moeite waard is om uzelf en uw gezin af en toe mee te verwennen. Het is aromatisch, kruidig en heerlijk. Deze pilaf zal niet alleen liefhebbers van zeevruchten aanspreken, maar iedereen zonder uitzondering.
Het is nodig
- - lang gestoomde rijst - 1,5 kopjes uit de multikoker;
- - zeevruchten - 500 g;
- - gemalen gedroogde gember - 0,5 theelepel;
- - water - 3 glazen uit de multicooker;
- - wortelen - 1 st.;
- - ui - 1 st.;
- - tomatenpuree - 1-2 el. ik.;
- - verse knoflook - 1-2 teentjes;
- - zout - naar smaak;
- - kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was en schil de uien en wortelen. Hak de ui fijn, maar het is beter om de wortels op een grove rasp te raspen.
Stap 2
Giet wat plantaardige olie in de multicookerkom. Schakel de "Fry" -modus gedurende 15 minuten in. Als uw model van een multicooker niet over een dergelijke modus beschikt, selecteert u de modus "Bakken" of "Melkpap", de tijd is 15 minuten. Voeg na het verhitten van de olie de uien en wortelen toe aan de kom en bak ze 5 minuten.
Stap 3
Neem vervolgens ontdooide, gewassen en licht gedroogde zeevruchten (een mengsel van zeevruchten is het beste voor deze pilaf, maar je kunt ook mosselen of bijvoorbeeld inktvis apart gebruiken) en voeg ze toe aan een slowcooker met uien en wortelen.
Stap 4
Voeg tegen het einde van het programma gember en knoflook toe, geperst in een knoflookpers of fijn geraspt met groenten en zeevruchten. Ze voegen niet alleen een oriëntaals kruid toe aan het gerecht, maar verwijderen ook de onaangename geur die zeevruchten afgeven tijdens het frituren.
Stap 5
Voeg aan het einde van het frituren rijst, water, tomatenpuree, zout en kruiden toe aan de kom van de multikoker. Het wordt aanbevolen om kurkuma, dille, paprika en zwarte peper als kruiden te gebruiken. U kunt echter iets naar wens toevoegen. Roer alle ingrediënten door elkaar, sluit de deksel van de multicooker en stel het Pilaf-programma in op 35-40 minuten. Als je dit programma niet hebt, kun je de modus "Rijst" of "Groot" gebruiken, de tijd is hetzelfde.
Stap 6
Open na het signaal over het einde van het programma de deksel en roer de pilaf weer om. Dat is alles, het gerecht is klaar. Je kunt het op tafel serveren, na besprenkeld met verse kruiden. Eet smakelijk!
