Een vakantie is een langverwachte ontmoeting van vrienden, het plezier van communiceren met dierbaren en … de juiste tafelaankleding. Een goede gastvrouw schenkt geen champagne in whiskyglazen, maar niet iedereen weet dat er glazen zijn specifiek voor de Margarita cocktail, voor Bourgondische wijn en voor Bordeaux, voor cognac en andere dranken. Ondertussen hangt de vorm van het glas of glas grotendeels af van het feit of uw gasten de smaak van de drank volledig zullen ervaren.
Het is nodig
- Glazen in verschillende vormen
- Glazen in verschillende vormen
- Stapels verschillende vormen
instructies:
Stap 1
Cognac, calvados, cognac en armagnac worden tot het einde van het brede gedeelte in zo'n glas gegoten. Dit glas wordt cognac, cognacglas, ballon of borrelglas genoemd. De achternaam komt van het woord "sniff" - "sniff", omdat je in dit glas het delicate aroma van de drank kunt voelen.
Inhoud 250-875 ml.
Stap 2
Vorm "Bourgondië". Dit is een glas voor rode wijn Pinot Noir. Het hoofd van de dynastie van wijnglazenmakers Klaus Josef Riedel stelt dat de perceptie van dranken direct afhangt van de vorm van het glas: het beïnvloedt de smaak van wijn en de nasmaak ervan.
Inhoud 150-820 ml.
Stap 3
Vorm "Rode Bordeaux".
Alle droge rode wijnen van de hoogste categorie worden in dit glas geschonken.
Inhoud 500 ml, lange steel.
Stap 4
Vorm "Witte Bordeaux".
Alle droge witte wijnen van de hoogste categorie worden in dit glas geschonken.
Inhoud 400 ml, korte steel.
Stap 5
Een glas voor champagne en fijne mousserende wijnen.
Het verschilt van gewone champagneglazen door een iets groter volume en een vernauwing van het bovenste gedeelte. Bij het serveren van Grand Cru of vintage champagne wordt het glas gekoeld en tot 2/3 van het volume gevuld.
Inhoud 200ml.
Stap 6
Martiniglas of cocktailglas.
In dit glas worden alleen cocktails gegoten, inclusief likeuren op gemalen ijs of volgens de "frappe" -methode. Voorbeelden van cocktails: Basilini, Daiquiri van verschillende variëteiten, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper en Earthquake.
Inhoud 90-280 ml.
Stap 7
Vorm "Margarita".
Alle variaties van deze cocktail worden in dit glas gegoten, waarbij de rand wordt versierd met een gezouten of suikerrand. Let op: deze drank is uitgevonden in Mexico, daarom worden de in dit land geproduceerde glazen als de beste beschouwd.
Inhoud 200-250 ml.
Stap 8
Grappa glas.
Volgens de Italianen kun je pas na het drinken van grappa uit dit glas de ware spirit van Italië voelen. Hoewel grappa vroeger werd beschouwd als een drank voor de armen, omdat het is gemaakt van druivenpulp.
Inhoud 90ml.
Stap 9
Orkaan vorm.
De naam van het glas komt van het Engelse woord "hurricane" - in het Russisch "hurricane", wat tot uiting komt in de vorm van het glas. Er worden tropische cocktails in gegoten: "Blue Hawaii", "Pina Colada" en dergelijke, evenals "Tequila Sunrise".
Inhoud 400-480 ml.
Stap 10
Highball-vorm.
Sap en frisdrank worden in deze glazen gegoten, evenals alcoholische dranken en cocktails "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Goddaughter", "Mai Tai".
Inhoud 150-300 ml.
Stap 11
Slinger vorm.
Alle variaties van Sling cocktails en bier worden in deze glazen gegoten. Het dankt zijn naam aan de uitvinding van de klassieke versie van de Singapore Sling-cocktail. Dit glas is een meer verfijnde versie van de longdrink.
Inhoud 200-300ml.
Stap 12
Ierse koffie vorm.
Dit glas is gemodelleerd naar de kopjes waaruit de Fransen in de 19e eeuw koffie dronken. "Juiste" glazen verbranden je hand niet; er worden warme cocktails en cocktails met ijs uit gedronken.
Inhoud 240-280 ml.
Stap 13
Een glas voor whisky of "rocks".
Pure sterke alcoholische dranken, whisky met ijs, op gemalen ijs worden erin gegoten. De traditie om whisky uit dergelijke glazen te drinken kwam uit bars, waar cowboys soms op flessen schoten. De barmannen zaagden de bovenkant van de flessen af en de onderkant werd gebruikt als glazen. Bezoekers tikten graag met het glas op het aanrecht, dus de whiskyglazen werden duurzamer gemaakt.
Inhoud 100-320 ml.
Stap 14
Een stapel, of een schot, of een jigger.
Er worden pure alcoholische dranken in gegoten, evenals gelaagde cocktails. In sommige landen is een kleine shot (20-30 ml) populair voor dranken met een sterkte van meer dan 40 graden.
Inhoud 40ml.
Stap 15
Vorm "Kop".
In dit glas wordt water, bier en cocktails gegoten. Vroeger werd wijn gedronken uit metalen bekers.
Inhoud 200-250 ml.
