Meihoning wordt in de volksmond "eerste honing" genoemd. Bijen verzamelen het immers van de eerste bomen en planten die in mei bloeien. Dit product is het populairst bij mensen, omdat het rijk is aan fructose, waardoor meihoning, in vergelijking met andere soorten, sneller door het lichaam wordt opgenomen. Vanwege de toegenomen belangstelling van mensen voor dit product, geven sommige gewetenloze verkopers andere honingsoorten door. Daarom is het erg belangrijk om de kwaliteit van meihoning te controleren voordat je ze koopt.
Het is nodig
- - weegschaal;
- - krant;
- - paneermeel;
- - azijnzuur;
- - jodium.
instructies:
Stap 1
Fresh May honing is een lichte siroop met een groenachtige tint. En pas na de rijping, die in de regel 3-5 maanden duurt, krijgt meihoning een uniek mentholaroma en een verkoelende smaak.
Stap 2
Zorg ervoor dat u May-honing controleert op consistentie. Schep het product op met een eetlepel en houd het horizontaal en wikkel er honing op met draaiende bewegingen. Als gevolg hiervan moet de lepel ermee worden omwikkeld. Stop met het draaien van de lepel. Als de honing in mei van hoge kwaliteit is, zal deze er lui uitlopen in een continue stroom, zonder te versmelten met de honing in de pot, waardoor een heuvel op het oppervlak wordt gevormd.
Stap 3
Veel componenten van meihoning zijn iets zwaarder dan water, dus u kunt de kwaliteit van het product controleren door het gewicht en volume te vergelijken. Idealiter zou een liter meihoning minstens 1,4 kg moeten wegen.
Stap 4
Doe wat honing op een krant. Als je merkt dat een druppel zich over het oppervlak heeft verspreid en het papier eromheen nat wordt, bevat het product een grote hoeveelheid water.
Stap 5
Doop de paneermeel in de honing. Als het niet nat wordt of nog harder wordt dan het was, is hier een hoogwaardige meihoning.
Stap 6
Kijk goed naar het oppervlak van de honing. Een lichte beweging van de zwevende bubbels geeft aan dat het product gefermenteerd is. De alcoholische smaak van honing en zijn zure geur duiden ook op fermentatie van het product.
Stap 7
Om ervoor te zorgen dat de koper de tekenen van de onnatuurlijkheid van het product niet opmerkt, voegen sommige gewetenloze verkopers van honing er verschillende stoffen aan toe.
Stap 8
Doop een lepel honing in een glas warm water. Een kwaliteitsproduct moet volledig oplossen in water, waardoor de vloeistof licht troebel wordt. Het verschijnen van sediment op de bodem van het glas duidt op de aanwezigheid van onzuiverheden in de honing.
Stap 9
De aanwezigheid van krijt in honing kun je in mei bepalen met behulp van azijnzuur. Het resultaat van de interactie van een krijthoudend product met azijn is een intense afgifte van kooldioxide en een specifiek gesis.
Stap 10
Doe wat jodium in de honing. Het blauw kleuren van het product geeft aan dat de honing zetmeel bevat.
