In moderne winkels en supermarkten is de keuze aan wijn enorm. Witte, rode, roze, droge, zoete dessertwijn - het is gemakkelijk om in de war te raken van zo'n assortiment. Maar ondanks zo'n variëteit zijn niet alle dranken die in de winkelrekken worden gepresenteerd van goede kwaliteit. Vaak zitten er vervalsingen tussen. Daarom is de vraag hoe de kwaliteit van wijn kan worden gecontroleerd voor veel Russen relevant.
instructies:
Stap 1
Indien mogelijk is het beter om wijn in speciale wijnwinkels te kopen. Daar zijn de omstandigheden voor het bewaren van deze drank geschikt en is de kans op het verkrijgen van een nep lager. Beter nog, koop wijn van plaatsen met goede recensies, of je hebt het drankje daar zelf al gekocht.
Stap 2
Let op de prijs van de fles. Als de wijn minder dan 100 roebel kost, is dit duidelijk nep. Een goede wijn mag niet minder dan $ 10 per fles kosten, en vaak is de prijs hoger.
Stap 3
Let bij het kopen van wijn goed op het etiket. De goede geeft de informatie aan over de producent, de plaats waar de druiven zijn verbouwd, het oogstjaar, de categorie en de belangrijkste kenmerken van de wijn. Sommige labels geven aan dat de wijn natuurlijk is, maar dit is geen garantie voor kwaliteit. Kijk naar de titel. Sommige gewetenloze producenten, die slechts één letter in een woord vervangen, onder het mom van een bekend merk, kunnen u wijn van lage kwaliteit verkopen. U kunt bijvoorbeeld per ongeluk in plaats van "Bardolino" "Bardalina" kopen. Dit worden totaal verschillende wijnen.
Stap 4
Koop flessen wijn. Een drank die in dozen wordt verkocht, is steeds gemakkelijker te vervalsen.
Stap 5
Een andere manier om de kwaliteit van de wijn te controleren, is door de fles ondersteboven te houden en te kijken naar de hoeveelheid bezinksel. Als er teveel van is, dan is dit een reden om na te denken over de authenticiteit van de wijn. Natuurlijk is het bezinksel in natuurlijke wijn toegestaan, maar het mag niet te veel zijn en het moet vrij dicht van consistentie zijn.
Stap 6
Als je wijn hebt gekocht, maar twijfelt over de kwaliteit ervan, dan zijn er verschillende manieren om deze te weerleggen of te bevestigen. Giet water in een diepe kom en een fles wijn. Knijp het gaatje goed dicht met je vinger, dompel de bel onder water en draai hem ondersteboven. Verwijder uw vinger. Als de wijn begint te mengen met water, betekent dit dat deze extra onzuiverheden, kleurstoffen, bevat. Hoe sneller het blenden plaatsvindt, hoe onnatuurlijker de wijn is.
Stap 7
Doe een paar druppels glycerine in je drinkglas. Als hij tot op de bodem is neergelaten en niet van kleur verandert, is dit natuurwijn. Bij vervalsing wordt de glycerine rood en geel.
