Absint is een sterke alcoholische drank die, indien correct gedronken, veel aangename sensaties kan geven. Absint kan je opvrolijken, kleurperceptie veranderen. Tegelijkertijd kan de drank depressie veroorzaken en je in de afgrond van wanhoop storten. In het kielzog van de populariteit van absint in supermarkten zijn er veel drankjes van verschillende sterktes en tinten groen verschenen. En uit deze variëteit moet je de juiste drank kunnen kiezen.
instructies:
Stap 1
Wanneer je een fles absint in een winkel pakt, let dan meteen op de sterkte ervan. Echte absint moet een sterkte van 70 en hoger hebben. Vaak in de uitverkoop zie je groene dranken met een sterkte van 55%. Ze zijn, net als echte absint, bereid uit alsem, maar ze bevatten geen essentiële oliën. Bovendien zijn dergelijke vervalsingen kunstmatig gezoet en smaken ze slechts op afstand naar absint.
Stap 2
De kleur van echte absint moet smaragdgroen zijn. Ook moet de drank transparant zijn, zonder troebelheid en suspensie van bladeren, die in sommige stadia van de bereiding aanwezig kunnen zijn. Er zijn rode en zwarte absint, en deze kleuren zijn heel acceptabel, maar onthoud dat gewetenloze fabrikanten alcohol speciaal kunnen kleuren om de slechte kwaliteit te verbergen.
Stap 3
Kijk eens naar de naam van het drankje zelf. Het zal variëren afhankelijk van het land van herkomst. Dus als je een Frans drankje wilt kopen, zoek dan naar "Absinth" in de supermarktschappen, voor Tsjechische "Absinth", in Spanje en Italië wordt absint gespeld als "Absenta". Alle andere drankjes met vergelijkbare namen zullen slechts een verre schijn zijn van echte absint. In Frankrijk wordt bijvoorbeeld "Absente" geproduceerd - alsemlikeur, die veel mensen onbewust verwarren met echte absint.
Stap 4
Let op het thujongehalte in de drank. Wil je de juiste absint proeven, dan moet deze stof daar zeker aanwezig zijn. De hoeveelheid wordt meestal gemeten in mg/kg (milligram per kilogram) of ppm (parts per million). Als de exacte hoeveelheid niet op het etiket staat, betekent dit dat het gehalte aan thujon in absint voldoet aan de normen van de Europese Unie, dat wil zeggen dat het 10 mg / kg is. In dergelijke gevallen is de fabrikant niet verplicht een specifiek cijfer te verstrekken.
