Deze bosbes is niet zo gebruikelijk, maar desondanks wordt hij altijd door traditionele genezers gebruikt om verschillende medicijnen te bereiden. Daarnaast heeft de rode bosbes een uitstekende smaak.
Lingonberry: voordelen en functies
Van rode bosbessen worden niet alleen medicijnen gemaakt. Deze bes dient als een uitstekende basis voor compotes, vruchtendranken, jam. Zijn eigenaardigheid is dat het zijn heilzame eigenschappen en voedingsstoffen in de maximale hoeveelheid behoudt, zelfs na warmtebehandeling. Rode bosbessen zijn rijk aan vitamine A, C en E, groep B, caroteen en pectine. Het gebruik van deze bes helpt het gezichtsvermogen te behouden en de weerstand van het lichaam tegen verschillende verkoudheden te versterken.
Lingonberries bevatten ook flavonoïden en fytonciden om het uiterlijk van huid en haar te helpen verbeteren. Door de bessen te eten, kun je extra kilo's kwijtraken en zelfs een slecht humeur het hoofd bieden (dankzij het sterke aroma en de zoete smaak).
Het gehalte aan fructose in bosbessen is maximaal en sucrose is minimaal. Daarom kunnen en moeten vossenbessen worden gebruikt voor diabetes mellitus (u moet echter eerst een arts raadplegen, omdat elk geval individueel is). De micro-elementen in de bes - calcium, ijzer, kalium, mangaan - helpen het immuunsysteem te versterken. Ze zullen ook helpen bij de bestrijding van gastritis, tuberculose en bloedarmoede.
Bovendien versterken rode bosbessen, vanwege het gehalte aan chroom en koper, het vermogen van het lichaam om de ontwikkeling van hartaanvallen te weerstaan. Ook zal het gebruik van bessen de wallen helpen verminderen (het diuretisch effect van rode bosbessen zal van invloed zijn).
Niet alleen de bes, maar ook het sap heeft gunstige eigenschappen. Het wordt gebruikt bij de behandeling van verkoudheid, bij de bestrijding van problemen met het spijsverteringsstelsel (ook alleen na overleg met uw arts!).
Een van de basisregels voor het gebruik van rode bosbessen is om niet te eten zonder het advies van een specialist voor mensen met spijsverteringsproblemen, vooral met de secretoire functie van de maag. Lingonberry is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan maagzweren en darmzweren. Deze bes kan de bloeddruk verlagen, wat bijdraagt aan slaperigheid, dus bestuurders en mensen wiens werk extreme concentratie en aandacht vereist, moeten uiterst voorzichtig zijn met het gebruik van bosbessen.
Gezonde en lekkere recepten
Je kunt zeer smakelijke en gezonde bosbessenjam maken met honing, die zal dienen als een uitstekende hulp in de strijd tegen winterse verkoudheid. Om dit te doen, heb je nodig:
- bosbessenbes - 1 kg;
- honing - 700 g;
- kaneel - 1 stokje;
- anjer - 3 knoppen;
- citroen - 1 stuk;
- water - 150ml.
Eerst moet je de bessen sorteren, afspoelen en drogen. Kook 2-3 minuten in kokend water, breng over naar een zeef en veeg met je handen. Veeg vervolgens opnieuw met een speciale "crush" totdat je een puree krijgt, die in een pan moet worden gedaan om jam te maken. Voeg water, kruiden, honing en citroenschil toe. Kook op laag vuur tot ze gaar zijn, verwijder het kaneelstokje en de kruidnagels, doe de jam in gesteriliseerde potten, sluit de deksels en zet in de kou.
Om een gezonde bosbessenbouillon te bereiden, moet je 1 theelepel nemen. geplette bladeren en giet 2 kopjes water. Laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Voor het maken van gezonde thee 3 el. gedroogde bosbessenbladeren moeten met een liter kokend water worden gegoten en 10-12 minuten laten trekken. Indien gewenst kunt u suiker toevoegen - 3 el.
