Gember, of witte wortel, zoals deze plant in het dagelijks leven vaak wordt genoemd, wordt een steeds populairder kruid. Het is de gemberwortel die voor voedsel wordt gebruikt. Het wordt gebeitst, toegevoegd aan gebakken goederen, gebrouwen in thee.
Recept voor gemberthee
Om thuis gemberthee te maken, neem je een klein stukje gemberwortel, ongeveer 2 tot 3 cm, en wrijf je dit op een fijne rasp. Was de citroen en verbrand hem met kokend water om het sap er gemakkelijker uit te persen. Knijp een beetje citroensap uit. Doe de geraspte gember in een thermoskan of theepot, 1-2 theel. citroensap, 1-2 theel. honing, giet 2 liter kokend water, dek af en laat het 10-15 minuten trekken.
Voor verkoudheid wordt gemberthee bereid volgens een ander recept. Eerst wordt de op een fijne rasp geraspte gember gekookt met toevoeging van zwarte peper in een kleine hoeveelheid water gedurende 10 minuten. Filter de drank vervolgens door kaasdoek of fijne zeef. Verder wordt er naar smaak citroensap en een beetje honing of suiker aan de thee toegevoegd.
Gebruik het volgende recept om gemberdrank te gebruiken om af te vallen. Hak een paar teentjes knoflook door ze door een pers te halen. Wrijf voldoende gemberwortel zodat de verhouding knoflook tot gember 1:1 is. Doe de ingrediënten in een thermoskan en bedek met 20 delen kokend water. Laat het brouwen en drink in kleine porties gedurende de dag.
Je kunt een gemberdrankje maken met infusies van zwarte of groene thee. Tijdens het koude winterseizoen is gemberthee met toevoeging van kruiden een uitstekende verwarmende drank. Perfect voor deze doeleinden: kruidnagel, kaneel, kardemom. Het hangt allemaal af van de persoonlijke smaakvoorkeuren van elke individuele persoon.
De voordelen van gemberthee
Gemberwortel bevat enorm veel vitamine A, C en B6. Hierdoor is gemberthee een uitstekende remedie voor de preventie en behandeling van verkoudheid. De micro-elementen in thee, zoals magnesium en kalium, hebben een positief effect op de bloedsomloop van het lichaam.
Bovendien verbetert gemberthee het geheugen en de spijsvertering, verlicht het symptomen van hoofdpijn en blauwe plekken. Gemberwortel wordt veel gebruikt in de diëtetiek. Met name gemberthee versnelt de stofwisseling en helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen en gifstoffen. Als gevolg van regelmatig gebruik van deze drank, kunt u geweldige resultaten behalen bij het afvallen.
Gemberthee is een ontzettend lekker en aromatisch drankje, en daarnaast ook nog eens erg gezond.
