De meesten weten niet eens wat ze verliezen door de augurk die in de pot is achtergelaten in de gootsteen of het toilet te gieten. Deze zoute vloeistof heeft veel unieke eigenschappen, het kan de gezondheid verbeteren en verschillende huishoudelijke problemen oplossen.
De ijverige huisvrouwen gooien nooit de augurk die overblijft na een feestmaal of een alledaags diner weg. Ze weten dat deze heerlijke en gezonde vloeistof kan worden hergebruikt voor culinaire, wellness- en huishoudelijke doeleinden. Bovendien zijn zowel de augurk van ingelegde komkommers als de augurk van ingelegde komkommers, die azijn bevatten, gunstig. De tweede heeft zelfs de voorkeur, omdat het niet alleen een geconcentreerde zoutoplossing is, maar een gezonde en aromatische drank met verschillende toevoegingen.
Gezondheidsvoordelen van augurk
Er zijn veel situaties waarin het komkommervocht dat overblijft in de augurkpot goed is voor je gezondheid. En de meest bekende is het gebruik als verkwikkende drank na een zware ochtendkater. Bijna iedereen weet dit van kinds af aan en velen hebben het gebruik van marinade rechtstreeks uit de pot door hun vaders, vrienden en drinkgenoten persoonlijk waargenomen. Maar niet iedereen weet dat je in andere gevallen augurk van komkommers kunt drinken.
Dus 7 redenen om de marinade niet te schenken, maar te drinken, of manieren om het te gebruiken met gezondheidsvoordelen.
- Om van een kater af te komen. Gezouten augurk helpt de water-zoutbalans te herstellen bij uitdroging en bedwelming van het lichaam na het drinken van sterke alcohol, verbetert het welzijn door de hoeveelheid natrium en mineralen aan te vullen.
- Na hard trainen. Met toegenomen zweten worden atleten uit het lichaam gespoeld van elektrolyten en mineralen. Pekel daarentegen geeft de verloren vloeistof en stoffen die nuttig zijn voor het lichaam terug, waardoor de kracht sneller wordt hersteld. Het is vooral handig in combinatie met kokoswater, dit mengsel wordt door professionals gebruikt om krampen weg te werken na langdurige vermoeiende oefeningen.
- Tijdens je menstruatie. Het is geen geheim dat veel meisjes, vrouwen, PMS en kritieke dagen gepaard gaan met pijn, krampen. Bovendien verliest het lichaam mineralen tijdens het bloeden. De pekel die overblijft van ingelegde komkommers helpt ook om onaangename gewaarwordingen weg te werken.
- Om brandend maagzuur te elimineren. Tijdens een feest met vette en pittige gerechten is het de moeite waard om een glas heldere vloeistof te drinken, junkfood in kleine slokjes te drinken. Dit helpt brandend maagzuur en onaangename krampen te voorkomen.
- Om van de hik af te komen. Om de hik te stoppen, hoeft u slechts een kopje pekel per keer te drinken - het zal honderd procent helpen. Het draait allemaal om de unieke samenstelling van de augurk uit komkommers.
- Voordat u begint met een detoxdieet. Nadat je een vastberaden besluit hebt genomen om af te vallen door detox, moet je overdag eerst een beetje komkommer augurk drinken. Het versnelt het metabolisme vanwege de zure omgeving, geeft meer energie aan het lichaam.
- Om het immuunsysteem te versterken. De marinadevloeistof bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, ascorbinezuur, vitamine E. Deze stoffen kunnen de afweer van het lichaam tegen verschillende verkoudheden en immuunziekten versterken.
Dit zijn niet alle helende eigenschappen van augurk, als je wilt, kun je een hele berg volksrecepten opgraven met een unieke augurk op basis van azijn.
Koken gebruik
Een zout en gezond product dat na het eten van komkommers in de pot achterblijft, wordt vaak gebruikt bij het koken, bij de bereiding en het bakken van desserts, vlees, beitsen. Hier zijn 7 eenvoudige manieren om azijnmarinade opnieuw aan te brengen.
- Verbetering van de smaak van het bijgerecht. Door tijdens het koken een beetje pekel toe te voegen aan aardappelpuree, gekookte aardappelen of rijst, hoef je het water niet meer te zouten. En het bijgerecht zal smakelijker, aromatischer blijken te zijn, met een ongewoon aangename nasmaak. Je kunt ook een beetje vloeistof gemengd met olijfolie gebruiken als dressing voor groente-, vleessalades.
- Marinade voor verse groenten. Nadat u geschilde kleine wortelen, uienringen of verse komkommers, plakjes peper in een pot met de resterende transparante pekel hebt geplaatst, kunt u de producten opnieuw marineren door de container twee dagen in de koelkast te verwijderen.
- Cocktails maken. Een beetje zoute vloeistof kan in cocktails met wodka, whisky volgens een recept worden gegoten, aangevuld met ingemaakte olijven. Voor 50 ml whisky of wodka is 35 ml aromatische marinade voldoende.
- Bij het bakken van brood en koekjes. Door tijdens het kneden een glas pekel in het deeg te gieten in plaats van melk of water, bak je aromatisch roggebrood dat naar dille en kruiden ruikt. Het deeg voor koekjes in pekel is heel eenvoudig te bereiden, hierdoor krijg je een toetje met een krokante korst, zacht van binnen, onze moeders en oma's waren er dol op.
- Marinade voor vlees. Als je van tevoren stukjes varkensvlees of kip voor de barbecue laat weken in komkommerpekel, wordt het vlees zacht, mals van smaak.
- Bij het bakken van vis. Pekel kan voor het frituren op stukjes vis worden gestrooid en vervangen door vers citroensap als er geen citroen in huis is. Het wordt aanbevolen om een beetje zoute vloeistof uit een pot in het water te gieten en bij het koken in een koekenpan een pan.
- Voor het maken van zelfgemaakte mosterd. Als je eenmaal je favoriete recept hebt gekozen uit een verscheidenheid aan opties, is het gemakkelijk om een beetje pekel aan het mosterdpoeder toe te voegen om uiteindelijk een ongewone smaak te krijgen.
Gezouten azijnpekel kan met succes worden toegevoegd aan vis-, vlees-, groentegerechten, zelfs aan deeg, zonder bang te hoeven zijn om uw aperitief of gebakken goederen te verpesten. Het belangrijkste is om verstandig te experimenteren.
Het gebruik van komkommermarinade in cosmetica en in het dagelijks leven
Naast gezondheids- en culinaire doeleinden wordt pekelwater ook gebruikt in huiscosmetica en in het dagelijks leven. Voor degenen die hun huid willen opfrissen of het verschijnen van rimpels willen voorkomen, zullen de volgende 3 recepten helpen.
- Whitening en reiniging van de huid. Om de teint op te frissen, maakt u de huid strakker en lichter, vriest u de pekel in in gewone ijsblokjesbakjes en veegt u uw neus, wangen en voorhoofd af met een ijsblokje voordat u naar bed gaat. Deze remedie zal zelfs helpen bij het wegwerken van acne en vroegtijdige rimpels.
- Weg met rimpels. Om de turgor van de huid op handen en voeten te behouden, zullen baden met marinade helpen. Ze helpen ook om scheuren, likdoorns op de hielen te elimineren.
- Verwijdering van brandvlekken. Door een wattenschijfje te bevochtigen met pekel en de brandwond te smeren, kunt u van pijn afkomen en het aangetaste huidgebied sneller genezen. Dit moet echter zorgvuldig gebeuren.
Voor huishoudelijke doeleinden wordt het water dat in de ingemaakte komkommerpot achterblijft op drie manieren gebruikt.
- Voor het wassen van potten, roosters. De pekel reinigt koperen potten, grillroosters, spiesen, ovenschalen perfect van kalk, aangebrand voedsel en vuil. Je hoeft alleen maar een zoute "verbinding" op het oppervlak te doen, een beetje te wachten, het af te vegen met een spons.
- Voor het bewateren van kamerplanten. De pekel bevat het kalium dat nodig is voor bloemgewassen, helpt ze beter te groeien en weelderiger te bloeien.
- Om de grond te verzuren. Door periodiek de grond onder tuinhortensia's, rododendrons met marinade water te geven, kunt u de grond gemakkelijk verzuren, wat de dichtheid en duur van de bloei van sierheesters beïnvloedt.
Veel mensen drinken nog steeds pekel met een kater, zich niet bewust van de andere heilzame eigenschappen van deze geurige en smakelijke vloeistof. Anderen gebruiken de marinade met succes voor hun eigen doeleinden en verrassen huishoudens met heerlijke gerechten en recepten uit de traditionele geneeskunde die niet schadelijk zijn voor de gezondheid.
