Charlotte is een snelle en makkelijk te bereiden taart met zoete vulling en luchtig deeg. Dit is een voortreffelijke delicatesse die alle zoetekauwen zal aanspreken.
- 1 eetl. Sahara,
- 3 stuks. eieren,
- 1 eetl. meel,
- 1 theelepel bakpoeder of soda (geblust met azijn),
- 3 stuks. harde, zoetzure appels,
- 100 gram frambozen (kan worden ingevroren),
- plantaardige olie (om de kom in te vetten),
- poedersuiker (voor decoratie),
- gemalen kaneel.
Was de appels, schil, klokhuis en snij in kleine plakjes. Vet de multicookerkom in met plantaardige olie. Giet appels en frambozen (gelijkmatig verdeeld) op de bodem van de kom en bestrooi met gemalen kaneel.
Laten we in de tussentijd het deeg bereiden. Klop drie eieren in een blender of mixer, voeg dan suiker toe en klop 5-7 minuten tot schuim is verkregen. Zeef de bloem door een zeef en voeg er bakpoeder aan toe. Giet bloem bij het ei-suikermengsel en klop tot een homogene massa zonder klontjes is verkregen. Het deeg blijkt vloeibaar te zijn. Giet appels en frambozen gelijkmatig met het resulterende deeg.
We zetten de kom in de multicooker, sluiten het deksel en zetten het bakprogramma aan (baktijd is ongeveer 1 uur). Open het deksel niet tijdens het bakken, omdat het deeg kan inzakken. Haal de charlotte na het bakken uit de kom (draai hem gewoon om op een bord), wacht tot hij is afgekoeld en versier hem dan pas met poedersuiker.
