Bananen zijn een van de oudste culturen, waarvan mensen de vruchten eten. Rijpe bananen worden over de hele wereld gegeten en in verschillende gerechten verwerkt. Meestal worden deze vruchten gegeten omdat ze lekker en aromatisch zijn, zonder te weten of het lichaam schade ondervindt of baat heeft bij deze delicatesse. We komen erachter.
Bananen zijn ongetwijfeld een gezond product. Met een laag caloriegehalte stillen ze snel de honger, verlichten ze hunkeren naar suiker en helpen ze depressies te bestrijden.
Kalium, dat in grote hoeveelheden in bananen voorkomt, heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, versterkt de hartspier en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. IJzer reguleert het hemoglobinegehalte en bestrijdt bloedarmoede goed. Mangaan en fosfor versterken het botweefsel. Naast micro-elementen bevat banaan ook vitale vitamines. Caroteen (vitamine A) verbetert het gezichtsvermogen, verbetert de huidskleur en helpt de nagels sterk te blijven. B-vitamines (B1, B2, B3, B6, B9) hebben een positief effect op de hersenen en het zenuwstelsel, herstellen en versterken het geheugen. Vitaminen B2 en B9 verbeteren de voortplantingsfunctie, verhogen de maagsecretie. Bananen bevatten veel vitamine C, wat het immuunsysteem helpt, frequente verkoudheden voorkomt, de vorming van cholesterolplaques voorkomt en daarom helpt bij de bestrijding van vasculaire atherosclerose. Vitamine E is een echte hulp voor de huid. Dankzij zijn aanwezigheid blijft de huid elastisch, ziet er gezond uit en worden fijne rimpels gladgestreken.
Ondanks de voor de hand liggende voordelen, worden bananen niet aanbevolen voor mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties. Ze zijn ook verboden voor diabetici, omdat het zetmeel in bananen een verhoging van de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken. Banaan in grote hoeveelheden is schadelijk voor baby's, het kan indigestie veroorzaken. Overigens kan het eten van groene (onrijpe) bananen ook bij volwassenen leiden tot indigestie.
