Als je moe bent van saaie en eentonige gerechten, is het tijd om pasta in de oven te koken. Dit eenvoudige gerecht zal door alle gezinsleden worden genoten. Daarnaast zijn er veel interessante recepten voor het maken van een pastaschotel.
Het is nodig
- Recept 1:
- - twee glazen pasta;
- - middelgrote ui;
- - zoete paprika;
- - 2 kopjes tomatensaus;
- - 1 glas geraspte kaas;
- - 300 gram gehakt;
- - 2-3 teentjes knoflook;
- - 300 gram "Papperoni" worst;
- - 5 eetlepels melk;
- - plantaardige olie (om te frituren);
- - zout en peper naar smaak.
- Recept 2:
- - 300 gram pasta;
- - 70 gram boter;
- - 1 glas melk;
- - 2 theelepels mosterd;
- - 400-500 gram borst;
- - 1 ei;
- - 1 eetlepel bloem;
- - 400 gram kaas;
- - zout, peper en kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Zelfgemaakte Italiaanse pastaschotel smaakt naar pizza. Inderdaad, dit recept gebruikt bijna dezelfde ingrediënten die aan de Italiaanse pizza worden toegevoegd. Dus allereerst moet je water in een pan koken, zout toevoegen en pasta daarheen sturen. Kook ze gaar, vergeet niet regelmatig te roeren zodat ze niet aan elkaar plakken. Giet vervolgens het water af, gooi de pasta weg in een vergiet om het overtollige water af te tappen.
Stap 2
Pel de ui, hak fijn. Was de paprika, halveer en verwijder de zaadjes, snijd ze in middelgrote blokjes. Zet een koekenpan op het vuur, voeg een beetje plantaardige olie toe, leg groenten en gehakt, pers een paar teentjes knoflook uit. Bak tot ze gaar zijn. Als zich overtollig vet in de pan heeft gevormd, kan het worden afgetapt.
Stap 3
Combineer het gekookte gehakt met de pasta. Voeg op dezelfde plaats melk, tomatensaus en fijngehakte "Papperoni" worst toe. Bestrooi eventueel met zwarte peper of oregano. Meng alle componenten goed door elkaar, doe in een speciale hittebestendige ovenschaal. Voorverwarmd op 180oC verzenden, twintig minuten bakken. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en bak ongeveer tien minuten. Serveer het afgewerkte gerecht warm.
Stap 4
Was de borst grondig, verwijder het vel en snij in kleine blokjes. Verhit een koekenpan met boter op een vuur, doe de gehakte borst erin, zout, peper, bak tot ze goudbruin zijn. Voeg daar bloem toe, meng. Giet er dan een glas melk bij, roer nogmaals goed om een homogeen mengsel te krijgen. Giet het voorgeklopte ei in de pan. Rasp een derde van de kaas en stuur naar de rest van de ingrediënten, roer.
Stap 5
Voeg mosterd en kruiden toe aan de saus, kook alles goed, proef, voeg eventueel wat zout toe. Als resultaat moet een homogene viskeuze massa worden verkregen. Kook de pasta half gaar in een grote hoeveelheid gezouten water zodat ze niet aan elkaar plakken. Draai ze vervolgens in een vergiet zodat al het water glas is. Combineer de pasta en saus, roer en plaats in een ovenschaal. Bestrooi met de rest van de geraspte kaas en de kruiden erover. Zet de schaal twintig minuten voorverwarmd op 180°C. De braadpan moet van boven goudbruin zijn. Bestrooi met verse kruiden, serveer.
