Varkensribbetjes met een originele saus zullen niet alleen huishoudens, maar ook gasten bevallen. Het gerecht is heel eenvoudig en snel klaar, elke gastvrouw kan het aan.
Het is nodig
- - 1 kg varkensribbetjes,
- - 1 sinaasappel,
- - 1 citroen,
- - 2 eetlepels. lepels honing
- - 2 eetlepels. lepels sojasaus,
- - gedroogde varkenskruiden naar smaak,
- - gewone mosterd naar smaak,
- - een halve theelepel gemalen paprikapoeder,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de ribben af, verwijder strepen en film, droog af met servetten of keukenpapier. Breng op smaak met zout en peper, wrijf in met kruiden en mosterd (mosterd naar smaak, zonder).
Stap 2
Pers het sap uit de citroen en sinaasappel. Voeg twee eetlepels honing en twee eetlepels sojasaus toe aan het sap en roer. De marinade is klaar.
Stap 3
Breng de ribben over naar een volumetrische container en bedek met marinade. Laat de ribben twee uur in de koelkast staan.
Stap 4
Leg het vlees na twee uur in een vuurvaste schaal, dek af met marinade en plaats in een voorverwarmde oven.
Stap 5
Bak de vis ongeveer een uur, giet regelmatig de marinade op het vlees. Als je wilt, kun je het vlees een half uur onder folie bakken. Dan moet je de folie verwijderen en nog een half uur bakken.
Stap 6
Haal de afgewerkte ribben uit de oven, breng over naar een schaal of geportioneerde borden. Garneer met verse kruiden en uienringen. Serveer het vlees met groenten of groentesalade.
