Kurkuma is een verre verwant van gember. Het wordt gebruikt om een verscheidenheid aan kruiden te bereiden en heeft veel van de gunstige eigenschappen van deze plant.
Kurkuma heeft zijn bekendheid al lang verworven. Deze plant groeit op plaatsen met warme en vochtige klimaten. Van kurkuma is waargenomen dat het een zeer heilzaam kruid is en enkele geneeskrachtige eigenschappen heeft.
De heilzame en helende eigenschappen van kurkuma
1. Het is een natuurlijk antidepressivum dat het hele zenuwstelsel van een persoon kalmeert en een positief effect heeft op zijn psyche.
2. Op oudere leeftijd voorkomt het de ontwikkeling van sclerose en artritis.
3. Het is ontstekingsremmend en antibacterieel.
4. Geneest wonden van brandwonden en snijwonden.
5. Verbetert de stofwisseling in het menselijk lichaam.
6. Verlicht jeuk en sommige andere ontstekingsprocessen op de huid.
7. Is een profylactisch middel voor de vorming van prostaatkanker.
8. Gaat perfect ziekten zoals kinderleukemie tegen.
9. Staat de groei van verschillende kankertumoren in het menselijk lichaam niet toe en vermindert het aantal metastasen bij kankerpatiënten.
10. Helpt bij het omgaan met bijwerkingen na chemotherapie.
11. Reinigt de lever en verwijdert er schadelijke stoffen uit.
12. Verlaagt het cholesterolgehalte.
13. Vermindert hoofdpijn.
14. Verzadigt het bloed met zuurstof en bevordert de vorming van rode bloedcellen.
15. Met ARVI helpt het om een zere keel te behandelen en om te gaan met hoesten.
16. Helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
17. Verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel en bestrijdt constipatie en brandend maagzuur.
Al deze gunstige eigenschappen zijn te danken aan het feit dat kurkuma veel sporenelementen en vitamines bevat: ijzer, jodium, fosfor, calcium, vitamine C, B, K, essentiële oliën, curcumine, thiamine, enzovoort.
Het wordt veel gebruikt in de keuken en cosmetologie. Naast de bereiding van verschillende kruiden zijn ook de heilzame eigenschappen van kurkumawortel en olie gemaakt van deze plant bekend.
Kurkumaolie wordt zowel bij het maken van parfums als bij aromatherapie gebruikt. U kunt kurkumawortel vinden bij uw plaatselijke drogisterij. Het wordt verkocht in poeder-, tablet- en capsulevorm. Kurkumawortel wordt gebruikt bij de vervaardiging van medicinale afkooksels en infusies, en het poeder wordt als smaakmaker aan voedsel toegevoegd.
Verschillende populaire recepten met kurkuma
Voor brandwonden: maak er een dikke pap van en voeg een beetje aloë-sap toe. Zo'n middel desinfecteert de wond en vermindert pijn.
Voor verkoudheid: 1 theel. kurkuma wordt opgelost in een half glas warme melk. Drink 2-3 keer per dag op een lege maag.
Voor angina: meng een halve theelepel zout en kurkuma. Dit mengsel wordt met warm water gegoten en een zere keel wordt gegorgeld. Dit middel helpt pijn te verlichten en heeft een desinfecterende werking.
