Wuhu kan van elk type vis worden gemaakt. Zalm is een van de nobele vertegenwoordigers van de visfamilie, dus het is jammer om het over te brengen naar een gewone soep, maar je kunt er een soep met room van maken volgens het beroemde Finse recept.
Het is nodig
-
- 300 g verse zalmfilet
- 300 gram tomaten
- 500 g aardappelen
- 1 pc. uien
- 2 eetlepels. ik. plantaardige malsa
- 500 ml room 20% vet
- zout
- peper
- groen naar smaak
instructies:
Stap 1
Romige zalmsoep blijkt erg lekker en mals te zijn, waarvan de liefde ontstaat, zoals ze zeggen, vanaf de eerste lepel. Bereid eerst je groenten voor. Snijd de ui in kleine blokjes, rasp de wortelen, schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes of blokjes.
Stap 2
Dompel de tomaten letterlijk 10-15 seconden in kokend water, haal ze eruit met een lepel en giet er meteen koud water over. Na deze procedure is het heel gemakkelijk om de tomaten van de tomaten te schillen, doe dit en snijd ze in blokjes.
Stap 3
Snijd de zalm in grotere blokjes en zet even apart.
Stap 4
Giet olie in een pan, bewaar de ui erop tot hij transparant is. Voeg de wortels toe, bak ze lichtjes, stuur de tomaten naar de pan. Blus het resulterende mengsel lichtjes, giet 1 liter heet water, breng aan de kook.
Stap 5
Voeg aardappelen toe aan de kokende soep, voeg zout toe, kook 5-7 minuten, afhankelijk van het type aardappel. Voeg als volgende ingrediënt de zalm toe en giet direct de room erbij. Daarna hoeft u de soep niet lang te koken, de aardappelen klaar te maken en uit te schakelen.
Stap 6
Kant-en-klare soep kan op smaak worden gebracht met uw favoriete kruiden of bestrooid met kruiden.
