Moet vlees aanwezig zijn in het menselijke dieet of niet? En wat is het belang ervan voor het lichaam? Het debat tussen vleesliefhebbers en vegetariërs houdt daar niet op. Sommigen beroepen zich op de rede en verklaren een verbod op dergelijke producten, terwijl anderen het leven zonder vlees een echte marteling noemen. Dus wie heeft er gelijk?
Kort over de voordelen van vlees
De mens begon de behoefte aan vleesproducten te voelen sinds de primitieve tijden. Met vlees kreeg hij de nodige calorieën voor het leven en kon hij zijn race voortzetten. De gewoonte om het te consumeren verlaat de mensheid zelfs nu nog niet. Ontbijt, lunch of diner - zelfs een klein deel van dit product is overal aanwezig.
Het belangrijkste voordeel van vlees zit in de eiwitten, die de belangrijkste bouwstof in het menselijk lichaam zijn. Verder kunnen we het hoge ijzergehalte erin opmerken. Een afname van dit element in het bloed dreigt met bloedarmoede (bloedarmoede). En men kan niet anders dan de inhoud in dit product van dergelijke nuttige stoffen opmerken als:
- aminozuren;
- vitamines;
- vetten;
- mineralen en nog veel meer.
Natuurlijk kun je eiwitten en vetten uit planten halen, maar ze kunnen niet concurreren met hun vleestegenhangers. Bovendien zitten sommige nuttige vetzuren, zonder welke het onmogelijk is om normaal te bestaan, alleen in vlees.
Je eet misschien helemaal geen vlees, maar af en toe een klein plakje spek eten is van levensbelang. Het is dit product dat unieke aminozuren bevat die in geen enkel ander product aanwezig zijn.
Moet je je aan de vleesgewoonte houden?
Of vlees nuttig of schadelijk is, kunnen alleen wetenschappers verklaren, maar wat het kan doden, zijn echte feiten. In het oude China was er de doodstraf, die werd uitgevoerd door de dagelijkse consumptie van gekookt vlees door de gevangene. Een ter dood veroordeelde moest alleen dit ene product eten zonder kruiden, smaakmakers of bijgerechten. Na verloop van tijd, door oververzadiging met eiwitten, begon het lichaam te falen. De organen werden vernietigd. De man stierf lang en pijnlijk.
In dit voorbeeld zie je de schadelijke effecten van vlees op het menselijk lichaam. Tegelijkertijd moet worden begrepen dat we het hebben over de consumptie van alleen dit product - zonder het aan te vullen met groenten of granen.
Vlees bevat geen vezels en koolhydraten, die het lichaam nodig heeft om energie op te wekken en de spijsvertering te stabiliseren. De verwerking ervan vereist extra krachten, omdat het moeilijker te assimileren is dan andere producten.
Bovendien beschadigt vlees veel organen vanwege het vet- en cholesterolgehalte. Allereerst lijdt de lever. Ze heeft geen tijd om de halfwaardetijdstoffen van de gegeten producten volledig te verwerken. Verder - het hart en de bloedvaten zijn verstopt met cholesterolplaques. Gevolgen - beroertes en hartaanvallen, vroege veroudering.
Voedingsmiddelen die bij de bereiding van vleesgerechten worden geserveerd, zijn schadelijker: vetten, hete kruiden, zout en suiker. Dankzij hen is het moeilijk om de eetlust onder controle te houden, omdat het voedsel aantrekkelijker van smaak wordt. De verzadigingsdrempel is afgestompt, er wordt veel meer gegeten dan nodig is om de honger te stillen.
Ondanks dergelijke betreurenswaardige factoren mag het gebruik van vleesproducten niet tot nul worden teruggebracht. Het is noodzakelijk om ze verstandig in uw dieet te gebruiken, zodat het voedsel alleen nuttig is, niet te veel eet en een goede fysieke conditie behoudt.
