Zijn frietjes zo slecht? En wat als de schadelijke aardappelen al je favoriet zijn geworden? In feite is de schade bij gebakken aardappelen relatief. Elk, zelfs het meest gezonde voedsel, is schadelijk voor het lichaam wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Dus waarom scheldt iedereen dan de aardappelen uit zonder het probleem te begrijpen? Laten we het op volgorde bekijken.
Aardappelschade
Het hoofdbestanddeel van aardappelen is zetmeel. Voedingsdeskundigen schelden aardappelen uit omdat ze arm zijn aan vitamines en voedingsstoffen, terwijl er veel koolhydraten in zitten.
Wat we hebben? Energie komt het lichaam binnen, stofwisselingsprocessen gaan door, maar de noodzakelijke voeding om het lichaam te reinigen wordt niet ontvangen. De slijtage van het lichaam onder invloed van dergelijke voeding is behoorlijk intens.
Waarom gebakken aardappelen schadelijk zijn
Als de aardappelen thuis worden gebakken, gebruik dan de olie een keer. In restaurants of bistro's wordt gefrituurde olie vele malen verhit en komen er onvermijdelijk verbrandingsproducten in elke portie terecht.
Gefrituurde aardappelen belasten de lever, dit orgaan verwerkt al het junkfood. We merken niets van de lading zolang deze in goede staat verkeert en we gezond zijn. Maar het is niet nodig om de kracht uit het lichaam te halen en het zo verspillend te verspillen.
Welke gebakken aardappelen zijn minder schadelijk
Natuurlijk zijn zelfgebakken aardappelen minder schadelijk.
Wil je echt aardappelen buitenshuis, dan kun je ze bestellen bij een restaurant waar ze in een pan worden gekookt, dit is exclusief bakken in schadelijke, verbrande olie.
Eet je toch friet, koop ze dan alleen in serieuze restaurants en koop ze nooit in kleine bistro's. Restaurants houden een olieverversingslogboek bij dat het diepe vet bijwerkt om ervoor te zorgen dat de olie niet te oud wordt.
In kleine bistro's over dit blad vaak niet gehoord, trek je eigen conclusies.
Sauzen in de horeca
De sauzen die bij aardappelen worden aangeboden, bevatten een grote hoeveelheid conserveermiddelen, kleurstoffen en suiker. De beste keuze is gewone ketchup, hoewel deze azijn en suiker bevat.
Hoe de schade van gebakken aardappelen te verminderen?
Allereerst is voor het verwijderen en verwerken van een dergelijk product de belangrijkste brandstof van het menselijk lichaam nodig, dit is water. Drink veel water, bij voorkeur geen zoet of frisdrank.
Om de spijsvertering te verbeteren kun je het beste vezelrijke salades eten. Dit zijn salades van bladeren, stengels en wortels in hun rauwe vorm. Bijvoorbeeld: koolsalade, rode biet, wortel, radijs, sla, etc.
De salade hoeft geen onderdeel te zijn van de maaltijd bij de aardappelen. Als je de dag ervoor of een dag na het eten van aardappelen een salade eet, blijven de gunstige effecten ervan aanhouden.
