Het vermogen om de juiste watermeloen te kiezen is een kans om een gigantische bes met rijp vruchtvlees te krijgen, waardoor je van de smaak kunt genieten zonder gevaar voor de gezondheid. De rijpheid van een watermeloen leren bepalen is niet moeilijk en de voordelen van deze vaardigheid zijn groot.
Om correct te bepalen hoe rijp een watermeloenbes op een toonbank is, kunt u vooraf vertrouwd raken met enkele specifieke tekenen van rijpheid. Er zijn enkele trucs om de aanwezigheid van nitraten te bepalen.
Wat zijn de tekenen van een heerlijke watermeloen
Het is zeer waarschijnlijk dat een gigantische bes zoet zal zijn als er dergelijke tekenen zijn:
- De vorm is een iets langwerpige bol.
- De strepen op de korst hebben duidelijke contouren, er is een gelige vlek.
- Droge staart.
- Door op de korst te tikken ontstaat er een dof geluid.
Het is vermeldenswaard dat u vóór augustus geen watermeloenen moet kopen. Tot die tijd werden ze slechts halfrijp verkocht, maar als het vruchtvlees rood is en er suikerachtig uitziet, is het product meestal met iets voorbewerkt.
Felroze of paarse pulpkleuren, witte botten zijn een teken van de aanwezigheid van nitraten. Watermeloen zonder onzuiverheden heeft een licht roodachtig, korrelig centrum, de zaden zijn donker.
Hoe de rijpheid van een watermeloen te beoordelen aan de hand van zijn uiterlijk?
Om erachter te komen of een watermeloen rijp is zonder te snijden, moet je op de schil letten. Het moet stevig zijn, vrij van schade of deuken. Om de dichtheid van de bovenste laag te bepalen, kunt u proberen deze met uw vingernagel te doorboren - deze mag niet toegeven. Het oppervlak van goede watermeloenen is vrij van was, het zou in de zon moeten schijnen.
Bij rijp fruit verschijnt een lichtgele of lichtoranje vlek aan de kant die op de grond lag. Een witte markering betekent dat de watermeloen niet rijp is. De schil moet gestreept zijn met diepgroen. Wanneer erop wordt getikt, moet de foetus een dof geluid maken, dat aan de hand wordt gegeven. Je moet niet vragen om watermeloenen op de markt te snijden - messen worden daar zelden gewassen, als de dag heet is, vormen ze een omgeving die gunstig is voor het leven van bacteriën.
Een zekere indicator van de volwassenheid van een watermeloen die op een tuinbed ligt, is een volledig opgedroogde dichtstbijzijnde rank.
Bij het kiezen van een watermeloen is het beter om te kiezen voor degene die als een "meisje" wordt beschouwd. Om te bepalen, moet je op het onderste deel van de foetus letten - de onderkant van de "meisjes" is platter dan die van jongens.
Hoe een watermeloen thuis te testen op nitraat?
Als je wilt, kun je thuis proberen het gehalte aan schadelijke stoffen in de gekochte watermeloen te controleren. Om dit te doen, moet je het snijden en de stukjes pulp scheiden.
Een klein stukje watermeloen moet in een kopje schoon water worden gedompeld. Bij goede vruchtkwaliteit kan de vloeistof licht troebel worden. Als het water uit de pulp erg gekleurd is, bevat de watermeloen stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid. Het is beter om te weigeren het te eten.
