Om de hersenen op volle kracht te laten werken, is het noodzakelijk om stress te vermijden, regelmatig te oefenen en het denken en het geheugen te ontwikkelen. Maar dit alles kan nutteloos zijn in de afwezigheid in het dieet van stoffen die de hersencellen voeden en zorgen voor hun normale werking. Wetenschappers doen voortdurend onderzoek om de optimale bronnen van dergelijke stoffen te bepalen. Op basis van de resultaten van deze onderzoeken zijn momenteel 8 hoofdproducten geïdentificeerd die de intelligentie en het geheugen kunnen verbeteren, leeftijdsgerelateerde veranderingen in zenuwcellen kunnen voorkomen en de hersenprestaties kunnen verbeteren.
Bessen
De lijst met de meest bruikbare voedingsmiddelen voor de geest wordt aangevoerd door wilde bessen. Vooral veenbessen zijn handig. Het bevat een enorme hoeveelheid antioxidanten - stoffen die het verouderingsproces van hersencellen vertragen. Veenbessen zijn rijk aan vitamines en mineralen, waarvan vooral vitamine C het vermelden waard is. Het is zo belangrijk voor de hersenfunctie dat wanneer het ontbreekt, de hersenen het ontvangen ten koste van andere organen en weefsels.
Bijna dezelfde hoeveelheid vitamines en antioxidanten zit in bosbessen en bosbessen. Om de hersenactiviteit gedurende het hele leven te behouden, moet een persoon dagelijks tot 100 g wilde bessen consumeren.
Groenten
Niet iedereen heeft de mogelijkheid om zich te laten verwennen met bosbessen. Bieten en kool kunnen er een volwaardige vervanger voor zijn - volgens onderzoek bevatten deze groenten een grote hoeveelheid sporenelementen die essentieel zijn voor het functioneren van de hersenen. Tomaten zijn ongelooflijk nuttig. Ze zijn rijk aan lycopeen, een van de krachtigste antioxidanten.
Groene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie, rucola en sla verminderen het risico op dementie op oudere leeftijd. Een recent onderzoek door wetenschappers toonde aan dat bij oudere mensen die dagelijks salade eten, de hersenveroudering met ongeveer 11 jaar vertraagt in vergelijking met degenen die geen groenten eten.
Een vis
Een bijzonder nuttig product is zeevis: zalm, zalm, tonijn. Het bevat omega-3-vetzuren, zonder welke het functioneren van zenuwcellen onmogelijk is: tweederde van de hersenen bestaat uit vetten. Bovendien is vis rijk aan fosfor, jodium en vitamine B6, waardoor de metabolische activiteit van cellen verbetert, met name de uitwisseling van aminozuren. Regelmatige voeding van de hersenen met deze stoffen verbetert de slaap, stemming, bestrijdt depressie en verbetert het geheugen.
Melkproducten
Zuivelproducten zijn net zo goed voor de hersenfunctie als vis. Een experiment werd uitgevoerd door Amerikaanse en Australische wetenschappers, waarbij het IQ van meer dan 900 mensen werd gemeten. Degenen die regelmatig yoghurt, melk en kaas aten, slaagden veel beter voor logische tests. Vette zuivelproducten zijn het voordeligst - ze bevatten genoeg heilzame, niet-vetzuren voor hersenactiviteit. Daarnaast bevat melk calcium, vitamine D, magnesium en andere stoffen die gunstig zijn voor zowel de hersenen als het lichaam als geheel.
Peulvruchten
Erwten, bonen, kikkererwten en pinda's zijn niet alleen lekker en bevredigend voedsel, maar ook een onvervangbare bron van foliumzuur en vitamine B. Deze stoffen helpen een persoon het mentale potentieel gedurende het hele leven te behouden, verbeteren bij een negatieve invloed van schadelijke factoren, en ook het risico op ziekten zoals de ziekte van Alzheimer aanzienlijk verminderen.
noten
Noten bevatten vitamine E, dat de elasticiteit van de wanden van bloedvaten in de hersenen handhaaft, evenals magnesium, dat nodig is voor bescherming tegen stress en overwerk. Het hoge eiwitgehalte houdt de energie in stand die zo belangrijk is voor het volledig functioneren van de hersenen. Het is belangrijk om noten in hun pure vorm te eten, omdat bijvoorbeeld een reep met veel suiker en voedseladditieven veel minder nuttig is dan een paar gepelde en licht geroosterde noten.
Cacao
Cacao en chocolade zijn hersenstimulerende voedingsmiddelen die u helpen fysiek en mentaal actief te blijven. Een drankje gemaakt van cacaopoeder en melk is net zo energiek als thee of koffie en helpt ook om hersencellen te voorzien van veel voedingsstoffen en vitamines. Van alle soorten chocolade is pure chocolade het nuttigst - het bevat een grote hoeveelheid antioxidanten en stimuleert het werk van bloedvaten.
Avocado
Avocado's bevatten vezels, onverzadigde vetzuren en cholesterolbrekende stoffen. Deze vrucht stimuleert de hersenen om de bloedsomloop te verbeteren en de zenuwcellen te versterken. Ondanks hun caloriegehalte zijn avocado's een goede voedingsoptie. Het zal ook erg handig zijn voor vegetariërs.
