Alcoholische producten verschillen van alcoholhoudende producten in het minimale alcoholgehalte, dat wordt gemeten in het stadium van volledige gereedheid. Daarnaast kunnen alcoholhoudende producten ook non-food zijn, terwijl alcoholische producten uitsluitend van voedingsgrondstoffen worden gemaakt.
Definities van de begrippen alcoholische en alcoholhoudende producten zijn opgenomen in artikel 2 van de federale wet van 22.11.1995 nr. 171-FZ. Alcoholbevattende producten in overeenstemming met de gespecificeerde norm betekent voedsel, non-foodproducten, waarvan het ethylalcoholgehalte in het stadium van gereedheid ten minste anderhalf procent van het totale volume is.
Tegelijkertijd zijn alcoholische dranken uitsluitend voedingsproducten; ze kunnen zowel met als zonder ethylalcohol worden geproduceerd. Als ethylalcohol wordt gebruikt bij de productie van alcoholische dranken, wordt deze verkregen uit voedselgrondstoffen. Bovendien kunnen bij de vervaardiging van alcoholische dranken alcoholhoudende voedingsproducten worden gebruikt en moet het minimale alcoholgehalte in alcohol ten minste een half procent van het totale volume zijn.
Wat zijn de belangrijkste verschillen?
Het belangrijkste verschil tussen alcoholische en alcoholische producten ligt dus niet alleen in het alcoholgehalte, maar ook in het doel. Alcoholische dranken worden dus uitsluitend voor consumptie geproduceerd, daarom worden alleen voedselgrondstoffen gebruikt bij de vervaardiging ervan. Alcoholhoudende producten kunnen non-food zijn en alcoholhoudende voedingsmiddelen worden niet gebruikt voor directe consumptie, maar kunnen dienen als een van de componenten voor alcoholische dranken. Daarom verschillen dit soort producten behoorlijk. Zo is de gewone parfumerie een treffend voorbeeld van alcoholhoudende non-food producten.
Wat wordt bedoeld met dit soort producten?
Alcoholische dranken omvatten bekende alcoholische dranken. Ze worden ingedeeld in sterke drank, bier, wijn, wijndranken, mede en enkele andere soorten. Alcoholbevattende voedingsproducten kruisen op geen enkele manier met alcoholische, maar ze kunnen dienen als grondstof voor de vervaardiging van sommige van zijn soorten. Voorbeelden van alcoholhoudende voedingsproducten zijn dus wijnwort of bierwort, gebruikt in de overeenkomstige soorten productieactiviteiten.
Non-food alcoholhoudende producten verschillen nog meer van alcoholische producten, omdat ze onder geen enkele omstandigheid voor directe consumptie kunnen worden gebruikt, ze dienen uitsluitend voor huishoudelijke, medische, cosmetische en andere soortgelijke doeleinden.
