De verschillende kruiden die we in het kookproces toevoegen, geven gerechten niet alleen een unieke smaak, maar kunnen ook veel ziektes genezen.
Specerijen zijn rijk aan antioxidanten. Ze tasten vrije radicalen aan die verschillende ziekten veroorzaken.
Als u op zoek bent naar een manier om snel en effectief cholesterol te verlagen, dan is het zinvol om aandacht te besteden aan kruiden. Toegevoegd aan voedsel, verwijderen dergelijke producten snel overtollige schadelijke stoffen uit het lichaam. Kaneel en kurkuma staan op de eerste plaats qua effectiviteit.
Specerijen zijn in staat om de interne bronnen van het lichaam te mobiliseren om verkoudheid en virale infecties te bestrijden. Bij het gebruik van gember, kruidnagel of kaneel herstelt een mens veel sneller. Veel kruiden worden aanbevolen voor de preventie van oncologie.
Specerijen in gekookte gerechten zorgen veel sneller voor een vol gevoel. Dat is de reden waarom tal van kruiden worden aanbevolen voor gebruik in verschillende diëten voor gewichtsverlies.
Verschillende nuttige kruiden en specerijen
Laurier of laurier. Stimuleert de spijsvertering, verbetert de hartfunctie. Het wordt gebruikt bij de behandeling van huidziekten en artritis. Een afkooksel met laurier in de vorm van inhalatie of laurierolie helpt bij sinusitis. Laurier wordt ook gebruikt als diureticum. Laurierblaadjes zijn onmisbaar bij de bereiding van veel gerechten. Het wordt gebruikt in soepen, marinades, vis en vlees. Er moet aan worden herinnerd dat bij langdurige opslag van laurier het bitter begint te smaken en zijn aromatische eigenschappen verliest.
Mierikswortel. Verbetert de spijsvertering, is een diureticum. Het wordt gebruikt voor nierziekte, cystitis, reuma, neuralgie. In de cosmetologie wordt het gebruikt als bleekmiddel om ouderdomsvlekken en sproeten te verwijderen. Het wordt niet aanbevolen om mierikswortel te gebruiken voor leverziekten.
Saffraan. Deze specerij wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan depressie en zenuwaandoeningen, omdat het de aanmaak van serotonine helpt, bekend als het hormoon van vreugde. Maar je moet het voorzichtig gebruiken. Overdosering leidt tot verhoogde prikkelbaarheid. Saffraan is ook nuttig bij het reinigen van de nieren, lymfe en bloed. Het heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel. Saffraan wordt gebruikt bij het koken om rijst en visgerechten op smaak te brengen.
Anjer. Het heeft ontstekingsremmende en verdovende eigenschappen. Het wordt gebruikt als een krachtig antiparasitair middel. Antiseptisch. Kruidnagelolie wordt gebruikt voor aromatherapie, vooral tijdens epidemieën van griep en verkoudheid. Bij het koken worden kruidnagels toegevoegd om een uniek aroma toe te voegen aan vleesgerechten, sauzen, marinades. Het biedt ook langdurige opslag van ingeblikt voedsel.
