Geglazuurde honingcakes zijn een originele en heldere delicatesse die zeker niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zal plezieren. Dankzij honing krijgen peperkoeken een unieke smaak en aroma. Heldere peperkoek laat niemand onverschillig.
Het is nodig
- - 7 eetlepels kristalsuiker;
- - 5 eetl. Lieve schat;
- - 150 g margarine of boter;
- - 2 kippeneieren;
- - 500 g gezeefde bloem van topkwaliteit;
- - 1 theelepel bakpoeder (u kunt 0,5 theelepel soda gebruiken);
- - glazuur.
instructies:
Stap 1
Roer de kristalsuiker, honing en margarine erdoor. Zodra het mengsel begint te koken, van het vuur halen en in de koelkast bewaren. Breek de kippeneieren en meng goed. Kneed het deeg na het toevoegen van bloem en bakpoeder.
Stap 2
Zet de oven aan om voor te verwarmen op 180 graden. Rol het peperkoekdeeg uit tot een dikte van 0,5 cm en steek de figuurtjes uit met uitsteekvormpjes. Je kunt het direct op bakpapier uitrollen, dus het is handiger om de peperkoek op het vel over te brengen.
Stap 3
Plaats de blanco's in de oven die al is voorverwarmd tot de gewenste temperatuur. Laat 20-25 minuten bakken.
Stap 4
Terwijl de peperkoekkoekjes aan het koken zijn, maak je een gekleurd glazuur. Bedek de gebakken peperkoek met het gekookte glazuur tot het is afgekoeld. Leg vervolgens de peperkoekkoekjes op een bord en zet de waterkoker aan. Eet smakelijk.
