Dit recept maakt een zeer aromatisch en heerlijk zomerbrood met kaas en verse komkommers. De kruimel is zo zacht dat het onmogelijk is om dergelijk brood te weerstaan. Zorg ervoor dat u kennis neemt van het recept voor komkommerbrood.
Het is nodig
- - 500 g tarwebloem;
- - 300 g verse komkommers;
- - 125 ml water;
- - 100 g harde kaas;
- - 1 theelepel suiker en instantgist;
- - 0, 7 theelepels zout;
- - 2 takjes verse dille;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Was de komkommers, veeg droog, rasp, zout een beetje. Als de schil van de komkommers erg ruw is, is het beter om de komkommers ervan te schillen. Laat de komkommers en het zout een beetje staan, knijp dan het overtollige sap eruit en laat het uitlekken. Hak de dille, wrijf de kaas. Als je wilt dat er stukjes kaas in het brood komen, snijd het dan in kleine blokjes en meng met een beetje bloem.
Stap 2
Verwarm het water een beetje, voeg gist, suiker, een beetje bloem toe, laat op een warme plaats omhoog komen. Voeg daarna geraspte komkommers, kaas, dille toe, meng. Voeg geleidelijk bloem toe om een zacht en elastisch deeg te maken - het mag niet aan je handen plakken.
Stap 3
Smeer de vorm in met plantaardige olie, verdeel het deeg in verschillende delen, rol elk in een bal en doe het in de vorm. Afdekken met folie, laten komen, de balletjes moeten minimaal twee keer zo groot worden.
Stap 4
Als het deeg omhoog komt, bedek de bovenkanten met plantaardige olie. Bak komkommerbrood 1 uur in een op 200 graden verwarmde oven. De geur van het afgewerkte brood is ongelooflijk! Het is met geen enkele winkel te vergelijken.
