Specerijen kunnen niet alleen de smaak van gerechten diversifiëren, maar ook de gezondheid verbeteren. In de winter zijn vooral vitamines en verwarmende componenten belangrijk. Sommige kruiden helpen verkoudheid te bestrijden, depressie te verlichten en de immuniteit te verhogen.
Om ervoor te zorgen dat specerijen en specerijen alleen in de winter voordelen opleveren, moeten ze correct worden gebruikt. Ten eerste is het belangrijk om de hoeveelheid te observeren en deze voedingsmiddelen 's avonds niet te eten, anders zal het moeilijk zijn om in slaap te vallen. Ten tweede, eet geen gerechten met kruiden voor het uitgaan, omdat ze de warmteoverdracht verbeteren en het risico op onderkoeling vergroten.
Piment, kruidnagel, anijs, kaneel en een mengsel van oosterse kruiden zullen de gezondheid helpen verbeteren bij koud weer. Ze kunnen worden gebruikt in soepen, taarten, dranken en sauzen.
- Kardemom. Door deze specerij toe te voegen aan zelfgebakken brood, soepen, chocoladedesserts, thee- en rijstgerechten, kunt u veel ziekten voorkomen: verkoudheid, bronchitis, blaasontsteking en astma, en tandpijn wegwerken. En koffiedrinkers die kardemom gebruiken, verminderen het effect van cafeïne op het hart. Groene thee met deze specerij zal de maag helpen na het nieuwjaarsfeest.
- Kaneel. Het wordt vaker aangetroffen in desserts en drankjes, omdat het een aangename, zoete smaak aan gerechten geeft. Het is niet overbodig in smoothies, ontbijtgranen, gebak en soepen. Kaneel wordt toegevoegd aan gebakken appels, fruitsalades, warme dranken (inclusief punch en glühwein), compotes en yoghurt.
- Gember. Deze specerij heeft ontstekingsremmende en verwarmende eigenschappen. Gember helpt de bloeddruk te normaliseren, koorts te verminderen, spierpijn te verlichten tijdens verkoudheid en de immuniteit te versterken. Vooral gemberthee is populair.
- Het wordt in kleine hoeveelheden toegevoegd, omdat deze specerij fenolen bevat. Nootmuskaat wordt gebruikt in warme maaltijden en dranken: vleesbouillons, compotes, cacao, vleessauzen, gevogelte en visgerechten. Het kruid heeft een gunstig effect op het hart en de maag, het wordt gebruikt bij de behandeling van reuma, artritis en andere ziekten.
- Anijs. Dit is een echte vondst voor het lichaam in de winter. Het is goed voor de longen, maag en darmen. Met zijn hulp kunt u hoofdpijn kwijtraken en uw humeur verbeteren. Anijs wordt toegevoegd aan warme dranken, soepen en gebak.
Om op elk moment van het jaar niet ziek te worden en niet depressief te zijn, mag men specerijen en de regels voor het gebruik ervan niet vergeten. Ze beschermen niet alleen tegen ziekten, maar verbeteren ook de stemming.
