Smoothie is een dikke drank gemaakt van bessen of fruit gemengd in een blender, vaak met toevoeging van melk. Sinds het werd uitgevonden in de jaren 70 van de vorige eeuw, heeft het de harten van voedingsdeskundigen veroverd. Dat is niet verwonderlijk, want alle voedingsstoffen en vitamines waaruit de ingrediënten bestaan, blijven in de smoothie bewaard.
De voordelen van smoothies voor het lichaam
Ondanks dat de smoothie geen zwaar gevoel in de maag achterlaat, bevredigt hij perfect het hongergevoel voor een lange tijd. Een groentesmoothie kan worden gebruikt als vervanging voor een lichte maaltijd, terwijl een fruitsmoothie het beste als ontbijt wordt geconsumeerd, omdat fruit de suikers bevat die het lichaam nodig heeft voor energie. Om dit ontbijt nog completer te maken, kun je wat havermout, melk of yoghurt aan je smoothie toevoegen.
Deze drank verzadigt het lichaam met een grote hoeveelheid vitamines, essentiële sporenelementen en biologisch actieve stoffen. Als je elke dag minstens één glas smoothie drinkt gemaakt van een mengsel van verschillende soorten fruit en groenten, kun je het immuunsysteem versterken, de conditie van de huid, nagels en haar verbeteren. De samenstelling van de smoothie behoudt ook alle voedingsvezels van de samenstellende producten, waardoor het ook een gunstig effect heeft op de conditie van de darmen en helpt bij het verbeteren van de spijsvertering.
Voedzame ochtendsmoothie
De volgende voedingsmiddelen zijn geweldig voor het maken van ontbijtsmoothies:
- 100 g verse of bevroren frambozen;
- 1 banaan;
- 2-3 kiwi's;
- een handvol hazelnoten of amandelen;
- 1 eetl. een lepel natuurlijke honing.
Maal de noten in een blender tot ze fijn verkruimeld zijn. Voeg gewassen frambozen, gepelde en in blokjes gesneden banaan en kiwi toe. Klop alles luchtig, voeg dan een lepel honing toe en klop nogmaals goed door. Breng over in een hoog glas en serveer met een dik rietje.
Avocado Kokosmelk Smoothie
Ingrediënten:
- 150 ml kokosmelk uit blik;
- zachte avocado;
- 2 eetlepels. lepels gecondenseerde melk;
- een snufje vanille;
- ijs.
Snijd de avocado in de lengte in twee helften, verwijder de pit. Verwijder vervolgens het vruchtvlees met een theelepel en doe het in een blender. Voeg kokosmelk, gecondenseerde melk, vanille en een handvol ijs toe. Klop alle ingrediënten goed door elkaar, schenk de smoothie in de glazen en serveer.
Bessensmoothie met havervlokken
Deze drank is perfect als stevig en voedzaam ontbijt. Om het voor te bereiden heb je nodig:
- een handvol aardbeien;
- een handvol frambozen;
- een handvol bosbessen of bosbessen;
- 200 ml natuurlijke yoghurt;
- 2 eetlepels. lepels havermout;
- 1 eetl. een lepel honing of suiker.
Maal eerst de havermout een beetje in een blender, voeg dan de voorgewassen bessen, honing en natuurlijke yoghurt toe. Voeg eventueel wat crushed ice toe. Klop alles goed schuimig, schenk in een glas en serveer als ontbijt.