Zongedroogde tomaten worden veel gebruikt in de mediterrane keuken. Ze geven eten een nieuwe smaak en zorgen voor afwisseling in veel recepten. Pasta met kaas en broccoli is er vooral lekker bij.
Het is nodig
- - 230gr. elke pasta;
- - 300gr. broccoli;
- - 240 ml melk;
- - 180gr. smeltkaas;
- - 80gr. zongedroogde tomaten;
- - 2 in blokjes gesneden kipfilets;
- - zout, zwarte peper en paprika.
instructies:
Stap 1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, doe deze in een vergiet.
Stap 2
Kook de broccoli 5-7 minuten in gezouten water. Bewaar 120 ml bouillon, giet de rest van het water af en giet de pasta bij de broccoli.
Stap 3
Bak de stukjes kip met zout, peper en kruiden tot ze goudbruin zijn, giet de broccolibouillon erbij. Laat sudderen tot ze zacht zijn en breng over naar een pan met pasta en broccoli.
Stap 4
Giet melk in de pan, doe kaas en zongedroogde tomaten. Bak op laag vuur tot de kaas volledig gesmolten is. Giet de bereide saus over de pasta met kip en broccoli en serveer direct!
