Boekweitpap is ongetwijfeld een gezond gerecht. Pap wordt geconsumeerd met melk en suiker, champignons en jus. Maar het gebeurt dat de pap blijft. Haast je niet om het weg te gooien, je kunt verschillende eenvoudige maar zeer smakelijke gerechten bereiden van de restjes.
Boekweitbraadpan met vlees
Je zal nodig hebben:
- boekweitpap - 2 el;
- gekookt vlees - 500 gr;
- ui - 1 kop;
- zure room - 3-4 eetlepels;
- mayonaise - 100 gr;
- harde kaas - 100 gr;
- zout, droge knoflook;
- bakpoeder voor deeg - 1/2 theelepel;
- zonnebloemolie.
Hak de ui fijn, bak 3-4 minuten in een pan, hak het vlees op dit moment in kleine blokjes, voeg het toe aan de ui. Doe ui en vlees in een kom, laat afkoelen, voeg zure room toe en roer.
Verander boekweitpap in aardappelpuree (u kunt een blender of een vleesmolen gebruiken), voeg mayonaise, geraspte kaas, zout, knoflook en bakpoeder toe. Meng alles grondig. Vet de ovenschaal in met zonnebloemolie, verdeel 1/2 van de boekweitmassa, leg de vulling en dek af met de resterende massa. We plaatsen de vorm in een voorverwarmde oven van 180-200 graden en bakken 20-25 minuten.
Magere schnitzels met aardappelen
Ingrediënten:
- boekweitpap - 2 el;
- rauwe aardappelen - 2-3 stuks;
- zout peper;
- zonnebloemolie.
Schil de aardappelen, rasp ze op een middelgrote rasp, pers het sap een beetje uit. Doe de boekweitpap in een kom, voeg de geraspte aardappelen, zout en peper naar smaak toe, meng goed. Van de resulterende massa vormen we koteletten en bakken ze aan beide kanten onder het deksel tot ze goudbruin zijn.
Boekweitpannenkoekjes met gecondenseerde melk
Je zal nodig hebben:
- boekweitpap - 1 el;
- ei - 1st;
- gecondenseerde melk - 1-2 eetlepels;
- zonnebloemolie.
Doe de pap in een kom, breek het ei, giet de gecondenseerde melk erbij en meng goed. Breng de olie aan de kook in een koekenpan en verdeel de resulterende massa met een eetlepel. Bak de pannenkoeken aan beide kanten 2-3 minuten.
Boekweit pannenkoeken
Om ze voor te bereiden, heb je nodig:
- boekweitpap - 2 el;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 1 el;
- suiker - 2 eetlepels;
- boter - 30 gr;
- bloem - 1/2 el;
- bakpoeder 1/2 tl
Meng de pap met suiker en rol het in een vleesmolen. Voeg melk en eieren toe aan de resulterende massa (puree), meng grondig. Meng het bakpoeder met bloem en giet in kleine porties in aardappelpuree, kneed het beslag. Verhit een met zonnebloemolie ingevette koekenpan en giet het deeg erin met een pollepel. Bak de pannenkoeken 2 minuten aan elke kant. Vet de afgewerkte pannenkoeken in met boter.
