Alleen op deze manier, en dit is Big Mac! Met de beroemde slogan van McDonald's kun je thuis Big Mac koken, en het zal niet slechter zijn dan een restaurant, en in sommige opzichten zelfs beter.
Het is nodig
-
- berekening voor twee porties
- rundergehakt 200 g
- 2 zoete broodjes met sesamzaadjes (reeds gevonden voor hamburgers)
- 1 blikje kleine ingelegde komkommers
- een krop ijsbergsla (kan worden vervangen door een andere soort)
- halve ui
- smeltkaas in platte vierkante plakken
- een glas mayonaise (liefst caloriearm)
- 3-4 eetlepels Franse saladedressing
- 2 eetlepels gehakte ingelegde komkommers
- 2 theelepels suiker
- 2 theelepels gedroogde uien
- 1 theelepel azijn (optioneel)
- zout
- grond zwarte peper
- folie
- blender
- grill of koekenpan
instructies:
Stap 1
Lees de lijst met benodigde voedingsmiddelen aandachtig door. Het is maximaal aangepast aan de gemiddelde Russische koelkast. Aan de echte Amerikaanse Big Mac wordt een speciale saus toegevoegd, die op Russische breedtegraden moeilijk te vinden is, namelijk dat het bij McDonald's gekochte broodje een originele smaak krijgt. Je maakt "Big Mac a la Rus", dus je hebt het recht om de saus in het Russisch te maken, maar zo dicht mogelijk bij de bron. Anders is het beter om de benodigde ingrediënten met niets te vervangen, want anders krijg je iets lekkers bij de uitgang, maar het wordt geen "Big Mac".
Stap 2
Kneed het gehakt en breng op smaak met peper en zout. Je hoeft niets anders toe te voegen dan peper en zout. Vorm er een dikke worst van met een diameter gelijk aan de diameter van een sesambroodje, wikkel de worst in folie en plaats in de vriezer. Als het gehakt voldoende is ingevroren, haalt u het eruit en snijdt u het in gelijke dunne (0,8 cm) cirkels. Grill de pasteitjes of bak ze zonder olie toe te voegen!
Als er geen tijd is om in te vriezen, vorm dan meteen de koteletten, overtreed gewoon de normen niet - ze mogen niet meer dan 0,5 cm dik zijn, druk tijdens het frituren op het deksel van de pan.
Voor één Big Mac heb je twee schnitzels nodig van 50 gram.
Stap 3
Bereid de saus voor. Als je de kans hebt, gebruik er dan Miracle Whip in - zoiets als Amerikaanse mayonaise. Maar als dit niet het geval is, neem dan de gebruikelijke Russische mayonaise. Je vindt Franse saladedressing in supermarkten, dus het is het beste om het niet te vervangen. Meng in een blender mayonaise, Franse dressing, azijn, gehakte augurken (bij voorkeur augurken), suiker, peper, zout en gedroogde uien tot een homogene massa. Zet de saus in de koelkast.
Stap 4
Snipper de uien en schroei met kokend water.
Stap 5
Snijd het sesamzaadbroodje in de lengte in drie delen. Bak in een koekenpan zonder olie - medium aan beide kanten, boven en onder aan de gesneden kant.
Stap 6
Monteer uw Big Mac in deze volgorde:
- de onderkant van het broodje
- saus (1-2 eetlepels)
- bladsla
- een plakje kaas
- kotelet
- ui
- het middelste deel van het broodje
- saus
- bladsla
- plakjes ingelegde komkommer
- kotelet
- ui
- de bovenkant van het broodje
Stap 7
Verwarm de afgewerkte Big Mac in de magnetron of oven - droog hem alleen niet af! Eet smakelijk!
