De combinatie van veelgebruikte ingrediënten maakt pizza verrassend populair bij het thuis koken. En de verscheidenheid aan recepten is gewoon geweldig. Een van de meest populaire kan vleespizza worden genoemd. Het is gemaakt met kippenvlees, worstjes, gehakt.
Het is nodig
-
- Om het deeg te bereiden:
- 200-300 gram bloem;
- 1 theelepel droge gist;
- 150 ml warme melk;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1, 2 tl zout.
- Voor het vullen:
- 200 g gehakt;
- 100 g harde kaas;
- 1-2 tomaten;
- lamp.
instructies:
Stap 1
Deegbereiding Los de gist op in warme melk. Voeg de overige ingrediënten toe aan het mengsel en kneed tot een taai deeg. Bedek het met een handdoek en laat het 50-60 minuten rusten.
Stap 2
Bereiding van de vleesvulling Hak de helft van de ui fijn. Zout het gehakt en meng met de ui. Bak in een koekenpan tot de helft gaar is.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Rol het deeg licht uit met een deegroller. Stop het in vorm en vorm een lage kant. Bestrijk het voorbereide deeg met eigeel. Bestrooi vervolgens met een laag geraspte kaas.
Stap 4
Dompel de tomaten enkele seconden in kokend water, haal ze uit het water, pel ze en hak ze fijn. Of snijd elke tomaat eenvoudig doormidden en hak de helften vervolgens in halve ringen. Leg ze in willekeurige volgorde op de kaas. Verdeel het afgekoelde gehakt over de tomaten. Bestrooi de pizza met nog een laag geraspte kaas en laat het product 5-10 minuten staan alvorens te bakken.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 200-220 graden. Plaats de pizzapan op het lagere niveau en bak gedurende 10-15 minuten. Om u niet te vergissen, kan de gereedheid van het product als volgt worden gecontroleerd: open de oven en til voorzichtig de rand van het deeg op met een lang mes. Als de bodem van de pizza lichtbruin is, verplaats dan de bakplaat naar de bovenkant van de oven en bak nog eens 4-5 minuten. Haal de afgewerkte pizza uit de oven en snijd hem in porties terwijl hij nog heet is.
