Aardappelen zijn een vrij betaalbare en bekende groente in ons land. Het belangrijkste bij het bereiden is om een aantal regels te volgen om de nuttige en nutritionele eigenschappen zoveel mogelijk te behouden.
Aardappelen worden bijna over de hele wereld gegeten. En je kunt niet eens tellen hoeveel lekkere en gezonde gerechten je ervan kunt maken.
Het is belangrijk om te weten dat de grootste hoeveelheid vitamines en mineralen in aardappelen zich onder de schil bevindt. Daarom moet bij het schillen van deze groente de schil zo dun mogelijk worden verwijderd, dan blijft de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in de aardappel achter.
Als je de knollen gaat koken, doe ze dan niet in koud, maar al kokend water.
De ideale optie voor het bewaren van alle vitamines en mineralen wordt beschouwd als aardappelen gebakken in de oven in folie, bovendien is het ook erg lekker.
Maar het frituren van aardappelen wordt om voor de hand liggende redenen niet aanbevolen. Maar als je het echt wilt, gebruik het dan met groenten zoals wortelen, paprika's of sla.
Een geschilde groente mag niet lang in water worden bewaard, het lost gewoon de vitamines op die erin zitten.
Aardappelknollen die bitter zijn of groen worden, mogen niet worden gegeten, omdat er stoffen in zijn gevormd die schadelijk zijn voor het menselijk lichaam.
Als u zich aan deze eenvoudige regels houdt, kunt u genieten van de smaak en voordelen van zo'n heerlijke groente als aardappelen.
