Misschien verras je niemand met gebakken kip. En wat als je een gerecht kookt volgens een nieuw exquise recept in een marinade van sojasaus en dessertwijn en het samen met groenten bakt in een modern keukenapparaat - een airfryer!
Het is nodig
- Serveert 4:
- - 500 g kipfilet;
- - 1 eetlepel dessertwijn;
- - 1 theelepel suiker;
- - 2 theelepels zetmeel;
- - grond zwarte peper;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 3 eetlepels sojasaus;
- - 1 wortel;
- - 50 g verse of bevroren champignons;
- - 3 eetlepels bloemkoolbloeiwijzen;
- - 3 eetlepels broccoli;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Schil en rasp de wortelen. Pel en snipper ook de knoflook. Kook champignons (champignons, oesterzwammen, honingzwammen, porcini, enzovoort) en snijd ze in kleine stukjes.
Stap 2
Combineer en meng alle bereide groenten en champignons. Voeg suiker, wijn, sojasaus, bloemkool en broccoli toe aan het mengsel. Breng op smaak met peper en zout. Meng alle ingrediënten grondig.
Stap 3
Snijd de kipfilet in porties. Dompel elk in zetmeel en plaats in het voorbereide mengsel. Zet alles ongeveer 1 uur in de koelkast.
Stap 4
Nadat het vlees goed gemarineerd is, ga je direct verder met koken in de Airfryer. Kook elke portie apart. Scheur een stuk folie af. Leg groenten in het midden, en een stukje gepekelde filet op dit heerlijke groentekussen. Wikkel de folie zo in dat het sap er niet uitloopt.
Stap 5
Leg het in folie gewikkelde vlees op het lage rooster van de Airfryer en braad 20 minuten op hoge snelheid op 180 graden.
