Bereid een exotisch recept voor: vlees met bananen. Op het eerste gezicht geven dergelijke incompatibele producten onverwacht goede resultaten. Houd er wel rekening mee dat je groene bananen moet gebruiken.
Het is nodig
- - 600gr. ossenhaas;
- - 2 eetlepels. boter;
- - een ei; een dooier; twee bananen;
- - een ui;
- - 3 eetlepels room; 1 eetlepel bloem;
- - peper, zout;
- - paneermeel;
- - 1 eetlepel geraspte mierikswortel, 1 snufje suiker
instructies:
Stap 1
Snijd het rundvlees in dunne lagen over de vezels, sla eraf met een hamer. Smelt 1 eetlepel in een voorverwarmde koekenpan. boter en bak aan beide kanten 6 tot 8 minuten.
Stap 2
Snijd de bananen in de lengte in twee delen, rol ze goed door de bloem, bestrooi ze met zout, kruiden, dompel ze in een ei, in paneermeel en bak ze in een pan. Je kunt de olie die over is van de steaks gebruiken.
Stap 3
Meng de room, geraspte mierikswortel, dooiers, combineer ze met de saus die overblijft van het bakken van bananen. Breng op smaak met zout, peper en suiker. Giet vervolgens het resulterende mengsel over de steaks.