Het lijkt erop dat er niets gemakkelijker is dan een omelet maken. Maar zelden krijgt iemand het weelderig en met dezelfde onbeschrijfelijke smaak die dit gerecht in de verre kindertijd had. Is het geheim verloren? Helemaal niet. Een omelet in kleuterschoolstijl kan worden gemaakt zonder geheime ingrediënten.
Het is nodig
- Serveert 4:
- - 8 eieren;
- - 500 ml melk (50-80);
- - 50 gram boter;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Breek de eieren in een kom. Hoe helderder hun dooier, hoe smakelijker en geler de omelet zal blijken te zijn.
Stap 2
Voeg melk en zout toe. Aan dit recept wordt geen bakpoeder of bloem toegevoegd. Een weelderige omelet, zoals in een kleuterschool, zal geweldig werken zonder hen.
Stap 3
Het belangrijkste geheim in dit recept is om correct te kloppen. Gebruik nooit een mixer. Dit doe je het beste met een vork of, in extreme gevallen, met een garde. Het is niet nodig om schuim te krijgen, het is belangrijk om de dooiers gewoon te breken en lichtjes te mengen met het eiwit.
Stap 4
Smeer de pan in met boter. Het is dit dat de omelet, zoals in een tuin, een zoetig en smack geeft en een onvergetelijk aroma.
Stap 5
Als de olie is opgewarmd, giet je de omelet in de vorm, ongeveer halfvol. Het is een feit dat het tijdens het kookproces behoorlijk stijgt. Stuur het naar de oven op 160 ° C, zet de "pap" -modus in een slowcooker of zet het op laag vuur in een koekenpan gedurende maximaal 20 minuten.
Stap 6
In dit geval werd een weelderige omelet bereid in een slowcooker. De foto laat zien hoeveel het is gestegen in vergelijking met de vorige. Natuurlijk zal het na afkoeling iets dalen. Maar zodat het er niet te veel af valt, laat het gerecht na het uitschakelen van de oven, multicooker of koekenpan iets afkoelen in zijn vorm.
Stap 7
Als je alles strikt volgens het recept hebt gedaan, zal de omelet zeker net zo weelderig, elastisch en smakelijk worden als je je herinnert.
