Muffins zijn kleine geportioneerde muffins. Ze zijn bereid met een grote verscheidenheid aan vullingen. Chocolademuffins zijn in een half uur klaar, zo serveer je snel een geurige traktatie bij de thee.
Het is nodig
- Voor tien porties:
- - 3 kippeneieren;
- - 200 g tarwebloem;
- - 200 g chocolade;
- - 100 g boter;
- - 100 g kristalsuiker;
- - 2 tl bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Hak de donkere chocolade in stukjes van 0,5 x 0,5 cm.
Stap 2
Pureer de suiker en boter. Voeg kippeneieren toe, roer. Stuur vervolgens de stukjes chocolade in het mengsel, meng opnieuw.
Stap 3
Voeg vervolgens bloem toe met bakpoeder, kneed een niet erg dik deeg. Doe het in kleine blikken 2/3 van de hoogte - de muffins zullen tijdens het koken iets rijzen.
Stap 4
Bak de chocolademuffins ongeveer 25 minuten op 180 graden. Controleer de gereedheid met een tandenstoker.
