Ik breng een recept voor een licht en heerlijk gerecht onder uw aandacht.
Deze salade is ongelooflijk lekker, zeer mals en, wat belangrijk is voor lijners, caloriearm. Bovendien heeft het gunstige eigenschappen, omdat het mineralen en vitamines bevat als A, C, E, PP, foliumzuur. Een ander pluspunt van dit gerecht is dat het absoluut universeel is en geschikt voor elke gelegenheid. De salade "Temple of Buddha" is even goed voor een groots feest, voor een gezinsvakantie als voor een romantische avond.
- Chinese kool 1/3 van een kleine koolkop;
- appel 1 stuk;
- paprika 1 st.;
- ingeblikte groene erwten 1 blikje;
- garnalen 400 g;
- citroen 1 stuk;
- mayonaise of garnalensaus naar smaak.
- Snijd de Chinese kool.
- Snijd de appel in dunne plakjes en besprenkel ze met citroensap zodat ze later niet zwart worden en het uiterlijk van de salade bederven.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Kook de garnalen en pel ze.
- Doe alle ingrediënten behalve de citroen in een slakom.
- Breng op smaak met lichte mayonaise of garnalensaus.
- Besprenkel dit alles met citroensap en roer.
- Optioneel kun je de salade versieren: leg de garnalen erop zodat ze op de Tempel van Boeddha lijken.
