Vrouwen die op dieet zijn, kiezen liever voor gezonde en voedzame kazen met een minimaal vetgehalte, aangezien sommige voedingsdeskundigen adviseren om een kaasproduct te eten met een vetgehalte van minder dan 5%. Deze kazen worden meestal verkocht in dure supermarkten of grote hypermarkten.
Soorten kazen
Kazen met een vetgehalte van 5% omvatten merken als Valio Polar, Grunlander, Fitness, Cheese Home, House in the Village, evenals fetakaas en korrelige kwark. Chechil-kaas is qua consistentie vergelijkbaar met Georgische suluguni-kaas, maar het is een vlecht van dichte vezelige draden die een grote hoeveelheid zout bevatten en vaak gerookt worden verkocht. Magere kazen "Grunlander", "Fitness" en Valio Polar bevatten ongeveer 148 kcal.
Wanneer u magere kazen koopt, moet u de verpakking zorgvuldig lezen, aangezien sommige 5% geen vet, maar yoghurt kunnen bevatten.
Lichte kaas of feta-light wordt beschouwd als een dieetproduct - in tegenstelling tot gewone kaas met een hoog vetpercentage, kan het veilig worden toegevoegd aan verschillende salades en als tussendoortje worden gebruikt. Granulaire wrongel is een vetarme zelfgemaakte wrongel die wordt verkocht als een wrongelkorrel gemengd met een licht gezouten verse room. Het wordt meestal gebruikt als een onafhankelijk volwaardig gerecht en verschillende salades met toevoeging van groenten worden bereid uit korrelige kwark.
5% Vet Kaas Recept
Als kaas met 5% vet moeilijk te verkrijgen is, kun je het thuis maken. Hiervoor heb je 1 kg magere kwark, een glas verse melk, een halve theelepel bakpoeder, 1 theelepel zout, 1 eetlepel boter en 1 rauw ei nodig. Het is echter mogelijk dat theelepels zout en olie niet helemaal vol zijn. Doe de kwark in een pan, giet er voorverwarmde hete melk over en kook gedurende tien minuten.
In het begin zal kwark met melk een grote hoeveelheid vloeistof geven - maak je geen zorgen, het zou zo moeten zijn.
De resulterende wrongelmassa moet worden overgebracht naar een zeef en de overtollige vloeistof laten wegvloeien. Doe het dan in een kom en voeg daar boter, ei, frisdrank en zout toe. Alle ingrediënten worden grondig gemengd en opnieuw tien minuten gekookt. In dit geval moet de massa constant worden geroerd totdat deze dikker wordt en begint uit te rekken. Daarna wordt de massa in een diepe schaal of plaat gelegd, ingevet met olijfolie en erop gedrukt. Het resultaat is een dieetkaas met een vetgehalte tot 5%, waar je desgewenst een beetje groen of karwijzaad aan kunt toevoegen, waarna het kan worden gebruikt bij koffie of salades.
