Lingonberry is een groenblijvende struik waarvan de vruchten en bladeren rijk zijn aan vitamines en micro-elementen. Deze bes wordt gebruikt voor medicinale en profylactische doeleinden en er worden ook heerlijke delicatessen van gemaakt.
Lingonberry is een meerjarige groenblijvende struik met ronde rode vruchten. De bessen hebben een zoetzure smaak met een lichte bitterheid. Daarom worden bevroren bosbessen het vaakst gebruikt bij het koken, omdat ze in deze vorm zoeter worden.
Je kunt zelf bosbessen plukken - de struik groeit in bossen, maar ook in de toendra en taiga. De eenvoudigste manier is echter om deze nuttige plant in uw landhuis te laten groeien. In dit geval is het mogelijk om de bloei van de struik in mei te observeren en al in augustus-september om de waardevolle vruchten van bosbessensap te verzamelen. Ook kun je tot de bloei (helemaal april) de helende bladeren van deze struik verzamelen.
Waarom zijn bosbessen nuttig?
Lingonberry-vruchten en -bladeren bevatten veel nuttige stoffen. Rode bosbessen en bladeren bevatten:
- organische zuren,
- pectines,
- sucrose, fructose, glucose,
- vitamines (voornamelijk A en C, evenals B-vitamines),
- anthocyanen,
- tannines,
- verschillende mineralen (bijv. natrium, calcium, mangaan).
Lingonberry-bessen zijn een uitstekend antipyreticum en verhogen ook de immuniteit, verdunnen het bloed en versterken de wanden van bloedvaten, bevorderen de snelle genezing van krassen en andere kleine verwondingen van de huid. Lingonberry is nuttig voor ziekten van de urinewegen en hypertensie. De vruchten van deze struik kunnen opvrolijken en kracht herstellen.
Na de bevalling is het nuttig om vossenbessen te gebruiken om het herstel van het lichaam te versnellen. Ook kunnen mensen met obesitas zich onbevreesd tegoed doen aan de vruchten van vossenbessen, omdat ze niet veel calorieën bevatten - slechts 46 kcal per 100 gram bessen. Bovendien zal bosbessenbes helpen de zenuwen te versterken, het geheugen te verbeteren en roos te verwijderen.
In rode bosbessen genezen echter niet alleen bladeren en fruit. De zaden van deze struik worden ook gebruikt voor medicinale doeleinden.
Wie mag geen bosbessen eten?
Deze geneeskrachtige bes heeft praktisch geen contra-indicaties. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat, net als elke andere bes, rode bosbessen allergieën kunnen veroorzaken. Het bevat ook oxaalzuur, dus overdrijf het niet in je keuken of medicijnkastje.
Dit geldt met name voor mensen die lijden aan gastritis met hoge zuurgraad, maagzweren, lage bloeddruk (hypotensie). In aanwezigheid van bloedingen (vooral gastro-intestinaal), worden bosbessenbessen ten zeerste afgeraden, omdat dit de situatie kan verergeren.
Rode bosbes in de volksgeneeskunde
In de volksgeneeskunde worden vossenbessen al eeuwenlang gebruikt om de spijsvertering te reguleren, bijvoorbeeld bij gastritis als gevolg van een lage zuurgraad. Rode bosbessen zijn ook geweldig voor voedselvergiftiging.
Een eenvoudig recept voor een folk remedie voor vergiftiging: 1 eetlepel fruit en 1 eetlepel bosbessenbladeren worden met kokend water gegoten. Sta er ongeveer een uur op en drink driemaal daags 1/3 kopje. Voordat u dit recept gebruikt, moet een arts worden geraadpleegd.
Daarnaast hebben de bessen een desinfecterende, diuretische en anti-constiperende werking. Het eten van rode bosbessen versterkt de wanden van bloedvaten, verbetert de doorbloeding en voorkomt bloedstolsels als gevolg van antibloedplaatjeseigenschappen. Voor diabetes, hoge bloeddruk en atherosclerose zullen vossenbessen ook nuttig zijn.
In de volksgeneeskunde is naast fruit ook het bosbessenblad een waardevolle grondstof. Afkooksels en tincturen met toevoeging van bosbessenbladeren worden aanbevolen voor chronische ziekten van de urinewegen en urolithiasis, spataderen (spataderen), verhoogde intracraniale druk. In combinatie met de hoofdbehandeling helpt rode bosbes bij bepaalde soorten kanker en tumoren van het maag-darmkanaal.
Bosbessenblad is ook nuttig voor ziekten zoals herpes, artritis, orale ziekten en griep. Geneesmiddelen van bosbessenbladeren helpen bij angina en bacteriële infecties. Lingonberry is een uitstekende hulp bij oedeem, chronische hoofdpijn, lage hemoglobinewaarden, evenals depressie en vermoeidheid.
Voor de beste opslag wordt het aanbevolen om bosbessen te drogen of in te vriezen, en om ingeblikte blanco's te maken. Hierdoor compenseer je in de winter gemakkelijk het tekort aan vitamines en mineralen.
Rode bosbes in cosmetologie
Deze bessen worden vaak gebruikt in huiscosmetica als een verjongend middel. Bovendien zijn rode bosbessen in staat om:
- verwijder gifstoffen,
- de huid soepel en zacht maken,
- zich te ontdoen van acne,
- nauwe poriën,
- ouderdomsvlekken wegwerken.
Er zijn veel verschillende volksrecepten voor het maken van maskers en lotions van de bladeren en vruchten van bosbessen. Het gemakkelijkste lotionrecept:
Giet 2 eetlepels droge bladeren met een glas kokend water en kook gedurende vijf minuten. Daarna moet de bouillon een keer per dag gedurende een week worden afgekoeld, gefilterd en op het gereinigde gezicht worden afgeveegd. Hierdoor wordt de huid zacht, krimpen de poriën en verbetert de teint.
Belangrijk! Het wordt aanbevolen om een dergelijke lotion in de koelkast te bewaren en alleen te gebruiken als er geen allergische reactie is op rode bosbessen.
Lingonberry is niet alleen nuttig voor de huid van het gezicht, maar ook voor het haar. Het gebruik van een zelfgemaakte bosbessenspoeling kan het haar herstellen na niet succesvol verven of permanenten. Lingonberry versterkt ook het haar, voorkomt haaruitval, dus het wordt aanbevolen om het te gebruiken in de vorm van afkooksels voor kaalheid.
Is het mogelijk om vossenbessen aan kinderen te geven?
Lingonberries zijn erg handig voor kinderen. Het kan zowel als traktatie als als medicijn aan een kind worden gegeven. Rode bosbessen helpen als de baby nier- en blaasaandoeningen, intracraniële druk, vitaminetekort, verkoudheid of griep heeft.
Deze geneeskrachtige bes kan aan kinderen ouder dan twee jaar worden gegeven als koortswerend middel en als bron van extra vitamines en mineralen. Het is het beste voor jonge kinderen (van één tot twee jaar oud) om rode bosbessen te geven in de vorm van fruitdrank en alleen na overleg met een kinderarts. Belangrijk! Je kunt het kind niet meteen veel bosbessen geven, je moet geleidelijk fruit in het dieet introduceren, te beginnen met een of twee bessen.
Houd er rekening mee dat het lichaam van een kind anders is dan dat van een volwassene, dus u moet niet nalaten een arts te bezoeken voordat u deze bes in het dieet introduceert - rode bosbes kan bij een kind een allergische reactie veroorzaken. Als de baby een slechte bloedstolling heeft, is het uiterst gevaarlijk om deze bes in zijn dieet te introduceren. Het wordt ook niet aanbevolen om rode bosbessen te geven aan kinderen jonger dan één jaar.
Bosbessen in de keuken
Rode bosbessen hebben een zuurzoete, licht zure smaak met een lichte bitterheid. Ze worden vaak gebruikt als bijgerecht bij gerechten - vooral in de Engelse en Oud-Poolse keuken. Ze zijn met name geschikt als specerij voor wild (en ander vlees).
Rode bosbessen worden gemengd met peren, sinaasappelschillen en mierikswortel. Bovendien worden bessen gebruikt om sap te maken (vaak als een van de componenten), conserven, gelei en jam, bosbessensap. En een van de nuttigste voorbereidingen voor de winter is geweekte bosbessen met suiker.
Lingonberry creëert goede smaakcomposities met appel- en perenvruchten. Zelfs na verwerking behoudt het gunstige eigenschappen voor het lichaam. Ook bevatten bosbessenbessen een natuurlijk conserveermiddel (benzoëzuur), waardoor ze lang worden bewaard en niet bederven.
