Kwark is een zeer smakelijke en luchtige cake, die in de volksmond ook wel sprenkeling wordt genoemd. Ze begonnen het zo te noemen, omdat het deeg waaruit het is bereid deeg in de vorm van een kruimel is, het op een andere manier zandkoek wordt genoemd.
Cottage cheese is een heel eenvoudig gerecht om te bereiden. Het is geen probleem om het heel snel voor te bereiden. Het gerecht bevat een grote hoeveelheid zeer nuttige stoffen die nodig zijn voor de menselijke gezondheid - eiwitten, vitamines en sporenelementen, mineralen.
- boter - 1 glas;
- premium meel - 750 gr.;
- suiker - 200 gram;
- frisdrank - 1 theelepel.
- kwark - 500 gr.;
- kippenei - 3 stuks;
- suiker - 250 gr.;
- vanilline;
- rozijnen - 200 gr.
Zet een half uur voor het maken van de taart de boter in de vriezer.
De eerste stap is om de wrongel zelf te bereiden. Doe de wrongel in een kom, voeg 3 eieren en kristalsuiker toe, en vanilline naar smaak. Week de rozijnen 15 minuten in warm water tot ze opzwellen. Roer de ingrediënten goed door elkaar en voeg de rozijnen toe.
- Haal de boter uit de vriezer. Bestrooi het bord vervolgens met bloem, leg er een stukje van deze boter op en hak het met een mes in bloem tot kleine deeltjes. Meng alles goed.
- Meng bloem met boter, voeg dan suiker, soda, geblust met azijn toe en meng alles grondig tot het kruimelig is.
- Vet de bodem en zijkanten van de vuurpot goed in met olie of leg perkamentpapier op de bodem van de vuurpot.
- Zet de oven voorverwarmen op 180 graden.
- Schep de helft van het deeg op de grill.
- Giet vervolgens voorzichtig onze kwark en rozijnenvulling op de bloem. Strooi de resterende bloem erover met een gelijkmatige laag.
- Bak de cake een uur.
Tip: Zet de oven op een laag vuur zodat de wrongel goed gebakken is, vooral de bodem.
Nadat de wrongel klaar is, haal je hem voorzichtig uit de vorm, maar keer hem niet om en leg hem op een schaal.
Leg een servet op een schaal onder de taart zodat de wrongel niet vochtig wordt.
Voor de wrongel kun je verschillende crèmes en vullingen gebruiken. Het zal erg lekker zijn met elke vulling.
