Gehakttaart is niet moeilijk te bereiden. Het kan op tafel worden geserveerd voor een vakantie of gewoon voor lunch of diner thuis.
Het is nodig
- - bladerdeeg 2 vellen;
- - gehakt 500 g;
- - uien 2 stuks;
- - olijven 100 g;
- - room 100 g;
- - tomatenpuree 100 g;
- - grond zwarte peper;
- - mayonaise;
- - gehakte knoflook;
- - gehakte peterselie;
- - olijfolie 3 eetl. lepels;
- - 1 snufje nootmuskaat;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Pel en snipper de ui. Verhit olijfolie in een koekenpan. Fruit de ui goudbruin en voeg dan het gehakt toe. Roer, bak 5 minuten op middelhoog vuur.
Stap 2
Voeg kruiden, room, tomatenpuree, peterselie en zout toe aan de pan bij het vlees. Laat 10-15 minuten sudderen op laag vuur. Snijd de olijven in kleine stukjes, meng met de vleesvulling.
Stap 3
Rol een vel bladerdeeg uit, leg het in een vorm, leg de vleesvulling erop. Bestrijk rijkelijk met mayonaise. Rol het tweede vel uit en bedek de taart. Knijp de randen van het deeg dicht. Maak een paar gaatjes bovenop om stoom af te laten.
Stap 4
Bak 25-30 minuten op 180 graden. Je kunt de taart versieren met vers gehakte kruiden.
