Natuurlijke yoghurt is een lekkere en gezonde traktatie. Liefhebbers van zuivel kunnen we het yoghurtdieet aanraden, uitgevonden door de Zwitserse arts Zeik voor klanten van een elite sanatorium. Je kunt er 5-7 kilogram mee afvallen.
Yoghurt Dieet Principes
Het belangrijkste product van het dieet van Dr. Zeyk is natuurlijke yoghurt. Tijdens het 14-daagse dieet moet je 500 g per dag eten. Naast yoghurt zijn groenten, bessen en fruit toegestaan - niet meer dan 300 g per dag, evenals mager vlees - 100 g Aardappelen, peren, meloenen, druiven, bananen, abrikozen zijn verboden. Verse kruiden kunnen zonder beperkingen worden geconsumeerd.
De dagelijkse set producten moet worden verdeeld over 5 maaltijden. Er kunnen verschillende salades worden bereid van groenten, fruit en vlees. Rasp bijvoorbeeld een wortel en een halve appel en breng op smaak met 100 g yoghurt. Yoghurtdressing is ook geweldig met komkommer- en kipsalades, bessencocktails.
Van drankjes toegestaan zwarte en groene thee zonder suiker, een glas vers geperst sap voor het ontbijt, drinkwater - ongeveer 2 liter per dag.
Voorbeeldmenu voor een yoghurtdieet:
- ontbijt: ongezoete groene thee, yoghurt met verse frambozen, sap;
- tweede ontbijt: geraspte appel met schijfjes mandarijn, gekruid met yoghurt;
- lunch: salade van 100 g vlees, komkommer, kruiden en yoghurt;
- middagsnack: tomaten gevuld met yoghurt gemengd met kruiden en gehakte knoflook;
- diner: gekookte sperziebonen met kruiden en yoghurt.
Yoghurt als dieet
Yoghurt voor een dieet moet natuurlijk worden ingenomen - zonder suiker en zetmeel. Het kan echter moeilijk zijn om een dergelijk product in een winkel te kopen. Zelf yoghurt maken is een goede oplossing.
Natuurlijke yoghurt wordt gemaakt van volle melk met toevoeging van levende culturen van de Bulgaarse bacil en thermofiele melkzuurstreptokokken. Deze micro-organismen hebben een gunstig effect op de darmflora, onderdrukken pathogene en rottende bacteriën, stimuleren de opname van belangrijke vitamines en aminozuren en verbeteren de immuniteit.
Koop voor zelfgemaakte yoghurt gepasteuriseerde of UHT-melk met een korte houdbaarheid. Koop een droge yoghurtstarter bij de apotheek. Gebruik geen in de winkel gekochte yoghurt voor fermentatie - na verloop van tijd hoopt pathogene microflora zich daarin altijd op, wat vergiftiging en ziekte kan veroorzaken.
Breng een liter melk aan de kook en laat afkoelen tot 40-50 graden. Om de temperatuur te controleren, drukt u het melkreservoir tegen uw wang - het moet heet zijn, maar niet verbranden. Meng de gekoelde melk met droge startercultuur - de exacte verhoudingen moeten in de instructies worden vermeld. Giet vervolgens de melk in een thermoskan of yoghurtmaker en laat 8-10 uur staan.
Een yoghurtmaker of thermoskan kan worden vervangen door een glazen pot, maar deze moet goed in een deken worden gewikkeld en naast een radiator of een andere warme plaats worden geplaatst. Bewaar natuurlijke yoghurt in de koelkast. Om ervoor te zorgen dat het niet van tevoren verslechtert, moet alle keukengerei dat wordt gebruikt voor het koken worden gesteriliseerd.