Kalium, magnesium, fosfor … Velen ervaren een tekort aan deze van school bekende chemische elementen. En hier komt feijoa te hulp - een geweldige vrucht met een ongewone naam. Laten we elkaar beter leren kennen!
Feijoa is een vrucht die voornamelijk in Latijns-Amerika groeit: Brazilië, Colombia, Uruguay, maar tegelijkertijd voelt deze overzeese gast zich in het klimaat van Krasnodar redelijk op zijn gemak.
Een Russische feijoa lijkt misschien op een kleine komkommer - ze lijken erg op elkaar!
Waarom is feijoa zo handig? Waarom zou je kiezen uit honderden soorten fruit in de schappen van supermarkten? Feijoa is een schat aan micro- en macro-elementen. Een kleine vrucht bevat: kalium, natrium, magnesium, fosfor, jodium, mangaan, calcium, koper, zink en ijzer. En dit, de vitamines niet meegerekend, die in feijoa 7 (B1, B2, B3, B5, B6, B9) zitten. Met zo'n enorme hoeveelheid bruikbaarheid is feijoa een caloriearme vrucht: slechts 49 calorieën per 100 gram. Niet slecht voor zo'n kind, toch?
Feijoa is echt een onvervangbare vrucht, omdat hij rijpt tegen het einde van de herfst, wat belangrijk is tijdens de periode van vitaminetekorten en verkoudheid. Maar hoe kun je het op de juiste manier gebruiken?
Er zijn veel opties! Voor saladeliefhebbers zijn recepten zoals een feijoasalade met noten, een sinaasappel of een andere citrusvrucht, of een feijoasalade met geraspte bieten, een appel en een avocado geschikt.
Voor liefhebbers van blanco's en voor degenen die de hele winter vitamines willen inslaan, is het recept voor feijoa-jam ideaal. Er zijn tal van recepten voor jam op internet, evenals recepten voor feijoa-salades, en je kunt natuurlijk altijd iets nieuws bedenken. Dus verwen jezelf en je dierbaren met gezonde en lekkere feijoa gerechten en wees gezond!
