braadpan - een gerecht dat wordt bereid met behulp van de bakmethode, kan gebaseerd zijn op totaal verschillende producten, en in elk van de opties heeft het voedsel een speciale originele smaak. Natuurlijk heeft de braadpan met varkensworst en spinazie een speciale smaak.
Het is nodig
-
- varkensworst;
- wortel;
- ui;
- verse spinazie;
- olijfolie;
- bouillon;
- tomatenpuree;
- Rode wijn;
- boter;
- meel;
- melk;
- Cheddar kaas;
- rigantoni pasta / schuim;
- nootmuskaat.
instructies:
Stap 1
Om zo'n braadpan te bereiden, moet u letten op de aankoop van alle ingrediënten die nodig zijn voor het recept. Koop ongeveer een halve kilo kwaliteitsvarkensworst (400 gram voor een braadpan), groenten - uien, wortelen, verse spinazie. Vind ook olijfolie, bouillon, tomatenpuree en rode wijn in de winkel of thuis. Bereid wat bloem en boter - alle 50 gram per stuk, een halve liter melk, Cheddar kaas, een pakje rigatoni pasta of schuim en een snufje geraspte nootmuskaat.
Stap 2
Schil de gekochte varkensworstjes, snij ze eerst in de lengte door en snij ze daarna in blokjes. Snijd op hetzelfde bord de ui fijn en bak in een pan goudbruin. Schil de wortelen, rasp op een middelgrote rasp en voeg toe aan de uien. Garneer met gesneden worstjes, overgiet met 150 gram wijn, 3 eetlepels tomatenpuree en bouillon. Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur lager en laat je sudderen tot de saus hard wordt. In de regel duurt dit ongeveer 15 minuten, zet dan de pan uit en haal hem van het fornuis.
Stap 3
Kook een van de geselecteerde pasta's en gooi ze weg in een vergiet. Giet het restant van het koken niet weg, maar leg de groene spinazie (200 gram) daar ongeveer 40 seconden in. Verwijder het met een schuimspaan en droog het. Begin dan met het bereiden van de witte saus. Smelt hiervoor de boter, voeg de gezeefde bloem, melk en nootmuskaat eraan toe. Zet dit alles op het vuur op het vuur en laat ongeveer twee minuten sudderen, onder voortdurend roeren.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 170 graden, leg de helft van de pasta op de bodem van de ovenschaal en de varkensworstsaus erop. Dek af met de andere helft van de pasta, giet de gekookte witte saus erover, bestrooi met geraspte kaas en bak het gerecht ongeveer 25 minuten.
