Als het gaat om de fenomenale voordelen van traditionele Chinese thee, noemen veel mensen catechines. Er wordt aangenomen dat catechinen een echte bron van eeuwige jeugd zijn. Is het echt?
Catechines zijn inderdaad een onvervangbare bron van jeugdigheid en schoonheid voor mensen, en hun enige volwaardige bron, waaruit ze in grote hoeveelheden kunnen worden verkregen, is het theeblad.
Echte pure chocolade bevat veel catechines, en bijna alle bessen en sommige vruchten zijn ook rijk aan deze stoffen. Veel catechinen zitten in de pu-erh van het paleis, maar hun hoogste concentratie is typerend voor witte, gele en groene thee. Hoe meer gefermenteerde thee, hoe lager de concentratie van tannine, een van de meest voorkomende catechinen. Vooral pu-erh thee bevat beduidend minder tannine dan jonge witte en gele thee.
Waarom worden catechinen het 'elixer van de jeugd' genoemd? Deze stoffen hebben een hoge mate van biologische activiteit. Ze verbeteren de tonus van de vaatwand, voorkomen het optreden van atherosclerose en hart- en vaatziekten, maken de bloedvaten en haarvaten elastischer en gezonder. Bovendien verbetert regelmatige consumptie van thee met catechines de opname van vitamine C en P.
Catechines hebben een uitgesproken ontstekingsremmend en antiseptisch effect. Het zijn natuurlijke en absoluut veilige antibiotica, en ze vertragen ook effectief het verouderingsproces, omdat ze overtollige vrije radicalen vernietigen. Catechines verlengen dus niet alleen de jeugd van cellen, maar stabiliseren ook alle intracellulaire processen, waardoor het ontstaan van kanker wordt voorkomen.
Het is bewezen dat mensen die vaak witte en groene thee consumeren veel minder kans hebben op hartaandoeningen, hun risico op een beroerte en een hartinfarct wordt aanzienlijk verminderd. Frequente consumptie van witte thee is een uitstekende preventie van trombo-embolie, aangezien catechines het bloed verdunnen en de vaatwand versterken. Ten slotte is het ook de preventie van diabetes mellitus, aangezien catechinen de bloedsuikerspiegel stabiliseren. Tijdens perioden van seizoensepidemieën van griep en ARVI zijn groene thee gewoon onvervangbaar.
Door hun antibacteriële werking helpen catechinen verkoudheid te bestrijden en werken ze als een natuurlijke immunomodulator, verwijderen ze gifstoffen, zouten en zware metalen uit het lichaam. Bijna alle Chinese theesoorten van lage gisting hebben een vergelijkbaar effect.
Waar koop je Chinese thee van hoge kwaliteit die echt alle bovenstaande kenmerken heeft? Het is erg belangrijk om een echt goede winkel te vinden die thee rechtstreeks koopt van betrouwbare en vertrouwde Chinese leveranciers. Zo weet je zeker dat je een authentiek Chinees drankje drinkt.
