Dit recept is geschikt als u een ongewoon diner wilt bereiden dat niet veel tijd en moeite kost. Het hele gerecht is gemaakt in één container. Tegelijkertijd blijkt het gerecht bevredigend te zijn en ziet het er elegant uit met een goede portie.
Het is nodig
- -knoflook
- -citroen
- -boter
- -olijfolie
- -kaas
- - zware room
- garnalen
- -Witte wijn
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om de schaal en staarten van de garnaal schoon te maken. Vergeet niet om het maag-darmkanaal te verwijderen door een mes over de rug van de garnaal te halen. Het kan vast komen te zitten in vuil, modder en kleine steentjes. Dit geldt niet voor hele kleine garnalen.
Stap 2
Pel een hele bol knoflook. Raak het kruidnagel om het zo snel mogelijk te wissen. Snijd de knoflook in kleine stukjes. Grote plakjes zijn niet nodig in het gerecht, omdat ze de smaak kunnen overheersen.
Stap 3
Wijn voor de saus kan goedkoop worden ingenomen, omdat het nodig is voor de zure druivensmaak.
Stap 4
Verhit de koekenpan, voeg boter toe. Je kunt ook een beetje olijfolie toevoegen om te voorkomen dat het eten aanbrandt. Voeg dan de knoflook toe, laat 1-2 minuten roosteren. Zodra het goudbruin is, voeg je de garnalen toe aan de pan. Je moet ze 30 seconden aan elke kant bakken, anders worden ze rubber. Zodra de tijd is verstreken, verwijdert u de garnalen in een aparte kom.
Stap 5
Laten we beginnen met het maken van de saus. Voeg hiervoor wijn toe aan de massa die achterblijft na de garnaal. Voeg dan een paar eetlepels citroenschil toe. Verdamp de wijn om de alcohol volledig te verbranden. Voeg peper toe aan de resterende knoflook met citroenschil. Verdamp het resulterende mengsel twee keer en giet dan de room. Op een beetje gas, wrijf daar een beetje kaas, het belangrijkste is dat het oplost in de room. Je kunt naar smaak zout toevoegen. Serveer het afgewerkte mengsel met garnalen. Bestrooi met peterselie voor een sappige smaak.
