Uw dierbaren zullen zeker genieten van dit originele dessert in chocoladeschalen, het kan ook worden bereid voor een verjaardag of een andere feestelijke gelegenheid.
Het is nodig
- - chocoladereep;
- - een lepel;
- - steelpan;
- - een kopje;
- - perkament;
- - kleine ballonnen;
- Voor mousse:
- - 90 g witte chocolade;
- - 30 gram boter;
- - 3 stuks. eieren;
- - 30 g suiker (60 g poedersuiker);
- - 150 gram room;
- - 3 eetl. whisky lepels;
instructies:
Stap 1
Smelt de chocolade voor een paar: giet ongeveer twee liter water in een pan, dip er een kopje met gebroken stukjes chocolade in. Als de chocolade gesmolten is, moet je deze een beetje afkoelen, anders kunnen de ballonnen barsten.
Stap 2
Dip vervolgens de opgeblazen ballonnen in de chocolade.
Stap 3
Leg ze op bakpapier en laat de chocolade invriezen.
Als de chocoladeschaaltjes klaar zijn, prik je met een naald in de balletjes en haal je ze uit de schaaltjes.
Stap 4
Bereid de mousse: smelt de chocolade in een waterbad, voeg zachte boter, eieren toe, tot schuim geslagen, suiker, whisky, slagroom. Roer alles goed door totdat er een homogene massa ontstaat.
Giet de afgewerkte mousse in chocoladekommen.
