Kefir heeft veel gunstige eigenschappen voor het lichaam. Dit product wordt gebruikt als ingrediënt in een grote verscheidenheid aan gerechten en als een integraal onderdeel van veel huiscosmetica.
Kefir bij het koken: voordelen en contra-indicaties
Van alle gefermenteerde melkproducten wordt kefir toegewezen op basis van de sterkte van het gunstige effect op het lichaam. De gunstige eigenschappen worden verklaard door de eigenaardigheden van de bereiding - een speciaal zuurdesem.
Het gebruik van kefir heeft een positief effect op het herstel van de natuurlijke balans van sporenelementen en vitamines. Dit product is bijzonder rijk aan B-vitamines, die natuurlijke stimulatoren zijn van de energieproductie, de werking van het zenuwstelsel normaliseren en het uiterlijk van de huid verbeteren. Kefir wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan fluor, koper en jodium en bevat zelfs meer calcium dan melk.
Kefir wordt gemakkelijk opgenomen, terwijl het bijdraagt aan de assimilatie van de rest van het voedsel. Het gebruik van kefir helpt bij het omgaan met stofwisselingsstoornissen, d.w.z. metabolisme. Dit gefermenteerde melkproduct is een uitstekend hulpmiddel bij de behandeling van dergelijke ziekten, maar niet het belangrijkste medicijn.
Kefir is uiterst nuttig voor mensen die lijden aan diabetes mellitus, de drank stelt u in staat om snel de microflora van het maagdarmkanaal te herstellen en het lichaam te ontdoen van schadelijke bacteriën die bijdragen aan verschillende ziekten van het spijsverteringsstelsel.
Dit gefermenteerde melkproduct moet zeer voorzichtig worden gebruikt in geval van verhoogde zuurgraad van maagsap, gastritis of zweren. Het is in dergelijke gevallen het beste om de inname van kefir met uw arts te bespreken.
Kefir in cosmetologie
Kefir is een van de meest betaalbare en gezonde producten die kunnen worden gebruikt om zelfgemaakte schoonheidsproducten te maken. Het vult het gebrek aan talg aan en heeft een ontstekingsremmende werking op de beschadigde huid. Dit product heeft beschermende en verzachtende eigenschappen.
Het is het beste om verse kefir te gebruiken voor huidverzorging en er verschillende maskers van te maken. Kefir is vooral effectief in combinatie met producten zoals:
- Lieve schat;
- verse aardbeien;
- kwark;
- munt;
- dille;
- kamille;
- citroenbalsem;
- salie;
- lindebloesem, enz.
Er zijn veel recepten voor maskers voor verschillende huidtypes. Voor een vette huid kun je 2 of 3 eetlepels mengen. ik. kefir en 1 theel. linde honing. Het masker wordt aangebracht op het gezicht dat is gereinigd met lotion (zonder alcohol) en na 15-20 minuten wordt het verwijderd met een vochtig wattenschijfje, gevolgd door wassen met warm water.
Voor de droge en normale huid, een mengsel van 3 el. ik. kefir, 2 eetl. ik. magere kwark en 1 tl. bloemen honing. Een goed ingewreven masker wordt gedurende een half uur op de huid van gezicht en hals aangebracht.
Maskers gemaakt van kefir voor haar zijn niet minder populair. Dit product vormt een beschermende film op het haar, waardoor het zacht, zijdeachtig, sterk en minder blootgesteld wordt aan de omgeving. De gemakkelijkste manier om je haar te voeden is door dikke, sterke kefir over de hele lengte van je haar aan te brengen, het in huishoudfolie te wikkelen en na een half uur grondig uit te spoelen.
