Tijdens het begin van verkoudheid zijn uien de meest effectieve remedie voor de preventie en behandeling van infectieziekten. De dagelijkse consumptie van deze groente helpt ons lichaam in goede conditie te houden. Uienkaviaar kan als voorgerecht of als hoofdgerecht geserveerd worden.
Het is nodig
- 4 uien
- 2 wortelen
- 50 g tomatenpuree
- 30 g maïsolie
- 1 theelepel zout
- een snufje zwarte en rode pepers pepper
instructies:
Stap 1
Verwijder de schillen van de bollen. Snijd ze doormidden en hak ze fijn met een mes op een snijplank.
Stap 2
We maken de wortels schoon met een dunschiller en wrijven deze op een fijne rasp.
Stap 3
Verwarm de pan voor, giet maïsolie op de bodem.
Stap 4
Doe de fijngesnipperde ui in een voorverwarmde pan en bak 15 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren.
Stap 5
Leg tomatenpuree, wortelen, zout en kruiden op de ui. Sluit het deksel en laat 10 minuten sudderen met het deksel gesloten.
Stap 6
Meng alle ingrediënten en breng het klaar, ongeveer 5-7 minuten.